Nosalty logó

Resztelt sertésmáj rizzsel és sült krumplival

Name: Resztelt sertésmáj rizzsel és sült krumplival
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertésmáj; 5 dkg Füstölt szalonna 1 szelet; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Chili; 0 bögre Rizs; 2 db Burgonya nagy; 2 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 kk Majoranna; 1 teáskanál Olívaolaj

Hobbychef

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg sertésmáj
5 dkg füstölt szalonna (1 szelet)
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db chili
0.5 bögre rizs
2 db burgonya (nagy)
2 szál petrezselyem
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kávéskanál fekete bors
1 kk majoranna
1 teáskanál olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

641

Kalória

39.2g

Fehérje

61.5g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

217.2g

Víz

474g

Koleszterin

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

150g sertésmáj

201 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
50g rizs

179 kcal
100g burgonya

58 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 641 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

300g sertésmáj

402 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
100g rizs

358 kcal
200g burgonya

116 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1284 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

39.8g sertésmáj

53 kcal
6.6g füstölt szalonna

43 kcal
12g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
13.3g rizs

48 kcal
26.6g burgonya

15 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39.2 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

474 mg

Ásványi anyagok

Összesen

959.4 g
Cink

10 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

51 mg
Vas

38 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

562 mg
Nátrium

145 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

217.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9760 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

39 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

456 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

9754 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 641 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

78.4 g

Zsír

Összesen

50.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

948 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1918.8 g
Cink

20 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

101 mg
Vas

77 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

1124 mg
Nátrium

290 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

123 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

434.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19520 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

78 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

912 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

19508 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 1284 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.8 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

13 mg
Vas

10 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2592 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

2591 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A beáztatott rizst megfőzzük.
A krumplit héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, és kevés olajon megsütjük. Szórunk rá pirospaprikát.
Közben a májat csíkokra, a hagymákat apróra, a szalonnát kockára vágjuk.
Egy serpenyőben a szalonnát kevés olajon megsütjük, beletesszük a hagymákat, megdinszteljük.
Majd hozzáadjuk a májat, fűszerezzük, öntünk rá egy kevés vizet, és puhára főzzük.
Tálaláskor rakunk a tányérra egy kupac májat, mellé rizst, krumplit, csalamádét. A krumplira vágunk petrezselyemzöldet. A májat megsózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Bár a libamáj a májak királynője, azért a sertésmájat is szeretem.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Sült csirkemáj tejszínes parajlevéllel

Kacsamáj karfiollal

Kacsazsírban abált csirkemáj

Pulykamáj zsályával és kakukkfűvel

Hamis kacsamáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept