Nosalty logó

Réteges epres álom

Name: Réteges epres álom
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; korpovit 150 g Keksz; 320 g Görög joghurt; 1 dl Habtejszín; 1 citromból nyert Citromhéj; 100 g Xilit; 4 db Lapzselatin; 4 ek Víz; vaníliás 10 g Xilit; 320 g Görög joghurt; 1 dl Habtejszín; 100 g Xilit; 200 g Eper; 4 db Lapzselatin; 4 ek Víz; 200 g Eper; 2 db Lapzselatin; 2 ek Víz

bencsi8

Réteges epres álom

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

10 dkg vaj
150 g keksz

Vaníliás réteg

320 g görög joghurt
1 dl habtejszín
1 citromból nyert citromhéj
100 g xilit
4 db lapzselatin
4 ek víz
10 g xilit

Epres réteg

320 g görög joghurt
1 dl habtejszín
100 g xilit
200 g eper
4 db lapzselatin
4 ek víz

Zselé réteg

200 g eper
2 db lapzselatin
2 ek víz

Tápanyag és kalória

271

Kalória

5.4g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

17g

Zsír

47.5g

Víz

36.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

8g vaj

60 kcal
13g keksz

52 kcal

Vaníliás réteg

27g görög joghurt

27 kcal
8g habtejszín

24 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g xilit

20 kcal
1g lapzselatin

2 kcal
3g víz

0 kcal
1g xilit

2 kcal

Epres réteg

27g görög joghurt

27 kcal
8g habtejszín

24 kcal
8g xilit

20 kcal
17g eper

5 kcal
1g lapzselatin

2 kcal
3g víz

0 kcal

Zselé réteg

17g eper

5 kcal
0g lapzselatin

1 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 271 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

100g vaj

717 kcal
150g keksz

629 kcal

Vaníliás réteg

320g görög joghurt

330 kcal
100g habtejszín

292 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g xilit

240 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
32g víz

0 kcal
10g xilit

24 kcal

Epres réteg

320g görög joghurt

330 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g xilit

240 kcal
200g eper

60 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
32g víz

0 kcal

Zselé réteg

200g eper

60 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 3287 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

5.5g vaj

40 kcal
8.3g keksz

35 kcal

Vaníliás réteg

17.7g görög joghurt

18 kcal
5.5g habtejszín

16 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.5g xilit

13 kcal
0.4g lapzselatin

2 kcal
1.8g víz

0 kcal
0.6g xilit

1 kcal

Epres réteg

17.7g görög joghurt

18 kcal
5.5g habtejszín

16 kcal
5.5g xilit

13 kcal
11.1g eper

3 kcal
0.4g lapzselatin

2 kcal
1.8g víz

0 kcal

Zselé réteg

11.1g eper

3 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal
0.9g víz

0 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 271 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

64.5 g

Zsír

Összesen

204.3 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

437 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1090.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

233 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

546 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

309.6 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

570 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1246 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

230 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

1219 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 3287 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

60.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

Tészta

A kekszet finomra daráljuk. A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a darált kekszhez, és egy 22 cm-es tortaforma aljába nyomkodjuk egy lapos aljú pohár segítségével.
180 fokon 10 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Vaníliás réteg

A fehér réteghez a lapzselatint hideg vízbe áztatjuk 7-8 percre. Közben összekeverjük a joghurtot, a tejszínt, a xilitet, a vaníliát és a citrom reszelt héját.
A megpuhult zselatint kinyomkodjuk, és 4 ek. vízzel addig melegítjük, amíg a zselatin feloldódik. Ezt követően apránként a joghurtos keverékhez adjuk, és az egészet a kekszes alapra önjük. 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Epres réteg

Az epres réteghez a lapzselatint hideg vízbe áztatjuk 7-8 percre.
Közben az epret késes aprítóban pürésítjük, és összekeverjük a joghurttal, a tejszínnel és a xilittel.
A zselatinnal az előzőek szerint járunk el, belekeverjük a krémbe, és óvatosan a fehér réteg tetejére öntjük. Újabb 1-2 órára a hűtőbe tesszük dermedni.

Zselé réteg

A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk 7-8 percre. Az epret késes aprítóban lepürésítjük. A zselatint a szokásos módon felolvasztjuk, hozzákeverjük az eperhez és az epres-joghurtos réteg tetejére öntjük.
Hűtőbe tesszük, és legalább 4-5 órát, de inkább egy éjszakát hagyjuk dermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 22

Nagyon szeretem az édességeket, de sajnos inzulinrezisztenciám van. A születésnapomra szerettem volna valami finom tortát, így született ez a recept.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Joghurtkrémes-epres torta

Marcipános epres torta

Epres-mandulás-vaníliás torta

Epres-joghurtos torta diétásan

Fordított epertorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept