Réteges krémes süti
Risi
12adag
Idő
115p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A barna tésztához
- 20 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
- 5 dkg margarin
- 1 csomag sütőpor
- 1 db tojássárgája
- 50 ml tej (kevés)
A piskótához
- 3 db tojás
- 3 evőkanál finomliszt
- 3 ek cukor
- 0.5 csomag sütőpor
A krémhez
- 5 dl tej
- 4 evőkanál finomliszt
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 citromból nyert citromlé
- 50 ml rumaroma
Tápanyag és kalória
403
Kalória
6.2g
Fehérje
50.6g
Szénhidrát
19.8g
Zsír
19.7g
Víz
63.1g
Koleszterin
1.3g
Élelmi rost
29.5g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
A barna tésztához
-
17g finomliszt
61 kcal
-
8g porcukor
32 kcal
-
2g cukrozatlan kakaópor
4 kcal
-
4g margarin
30 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
-
2g tojássárgája
5 kcal
-
4g tej
2 kcal
A piskótához
-
14g tojás
17 kcal
-
4g finomliszt
14 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
42g tej
23 kcal
-
5g finomliszt
18 kcal
-
17g margarin
120 kcal
-
17g porcukor
65 kcal
-
3g citromlé
1 kcal
-
4g rumaroma
0 kcal
Összesen 403 kcal
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
A barna tésztához
-
200g finomliszt
728 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
-
50g margarin
359 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
50g tej
28 kcal
A piskótához
-
165g tojás
208 kcal
-
45g finomliszt
164 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
6g sütőpor
3 kcal
A krémhez
-
500g tej
280 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
200g margarin
1434 kcal
-
200g porcukor
774 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
50g rumaroma
0 kcal
Összesen 4824 kcal
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
A barna tésztához
-
11.4g finomliszt
42 kcal
-
5.7g porcukor
22 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
2.9g margarin
21 kcal
-
0.7g sütőpor
0 kcal
-
1.1g tojássárgája
4 kcal
-
2.9g tej
2 kcal
A piskótához
-
9.4g tojás
12 kcal
-
2.6g finomliszt
9 kcal
-
1.7g cukor
7 kcal
-
0.3g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
28.6g tej
16 kcal
-
3.4g finomliszt
12 kcal
-
11.4g margarin
82 kcal
-
11.4g porcukor
44 kcal
-
2.3g citromlé
1 kcal
-
2.9g rumaroma
0 kcal
Összesen 277 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
19.8 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
592.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
179 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
220 mg
-
Nátrium
161 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
50.6 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
19.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
196 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
55 mg
-
Retinol - A vitamin:
186 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
129 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
85 micro
Összesen 403 kcal
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
73.9 g
Zsír
-
Összesen
237.7 g
-
Telített zsírsav
52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
-
Koleszterin
757 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7105.6 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
164 mg
-
Kálcium
2144 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
202 mg
-
Foszfor
2643 mg
-
Nátrium
1931 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
606.9 g
-
Cukor
354 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
237 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2356 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
25 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
163 micro
-
K vitamin:
234 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
-
Kolin:
658 mg
-
Retinol - A vitamin:
2227 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
1543 micro
-
β-crypt
21 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1018 micro
Összesen 4824 kcal
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.2 g
Zsír
-
Összesen
13.6 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
406.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
123 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
151 mg
-
Nátrium
110 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
34.7 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
13.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
135 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
38 mg
-
Retinol - A vitamin:
127 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
88 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
58 micro
Összesen 277 kcal
Elkészítés
A barna tésztához
- A barna tésztához való alapanyagokat pici tejjel összegyúrjuk, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Kettévesszük és 2 lapban a tepsi hátulján kisütjük. 3-as fokozaton 6-7 percig!! Vigyázzunk, meg ne süljön nagyon, mert akkor kemény lesz, és nem fog megpuhulni.
- Elkészítjük a tojásból a piskótát (ugyanabba a tepsibe sütjük, aminek a hátán a barna tésztát sütöttük, hogy egyforma legyen a süteményünk). Én külön szoktam a tojássárgáját a cukorral kikeverni, és külön a sütőporral elkevert lisztet hozzáadni, majd a tojásfehérjét habbá verve óvatosan hozzákeverem (kb. 15-20 perc alatt 3-as fokozaton megsül).
- A krémhez a tejben a lisztet felfőzzük állandóan keverjük, míg sűrű kemény pép lesz, majd kihűtjük szintén folytonosan kevergetjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a margarint, a porcukrot, a citrom levét, a rumaromát és jól összekeverjük. (én robotgéppel kevertem bele)
- Ezután összeállítjuk a tésztát. Alulra barna tészta kerül, megkenjük a krém majdnem felével (keveset hagyunk a tetejére is), ezután rárakjuk a piskótát, majd a krém következik, és végül rárakjuk a másik barna tésztát, és a tetejét megkenjük vékonyan krémmel, hogy könnyebben puhuljon.
- 1 napig minimum pihentetjük, hogy puhuljon, és utána szeletelhető.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 75 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x25
Anyukám több, mint 30 éves receptes füzetében bukkantam rá. Nagyon rég készítettük már el, de emlékszem gyerekkorom egyik kedvenc süteménye volt. Most megpróbálkoztam én elkészíteni, és nagy örömömre, sikerült! :-) Ezek a receptek az igazi kincsek! :-) Nálunk Ibolya tésztaként ismert ez a sütemény. :-)
Hasonló receptek
Részeges réteges szeletek Inom konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Sütőtökös tiramisu fűszeresen
A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...
Brownie mogyorós krémmel
Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...
Tiramisu alaprecept
A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...
Címlapról ajánljuk
Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...
A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.
Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...
Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.
Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...
Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept