Nosalty logó

Réteges mákos, szezámos kifli

Name: Réteges mákos, szezámos kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 dkg Friss élesztő; 175 g Kefir joghurt vagy tejföl is lehet; 2 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 2 ek Cukor; 2 kávéskanál Só; 2 ek Szezámmag; 1 ek Mák; 5 dkg Vaj

Jolán

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
2 db tojás
2.5 dkg friss élesztő
175 g kefir (joghurt vagy tejföl is lehet)
2 dl tej
0.5 dl napraforgó olaj
2 ek cukor
2 kávéskanál só
2 ek szezámmag
1 ek mák
5 dkg vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

878

Kalória

23.2g

Fehérje

126.3g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

81.4g

Víz

122.6g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
28g tojás

35 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
44g kefir

27 kcal
50g tej

28 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
5g cukor

19 kcal
2g só

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal
2g mák

12 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 878 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
110g tojás

138 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
175g kefir

107 kcal
200g tej

112 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
20g cukor

77 kcal
8g só

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
9g mák

47 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3506 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

47.9g finomliszt

174 kcal
8.8g tojás

11 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
14g kefir

9 kcal
16g tej

9 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.6g só

0 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal
0.7g mák

4 kcal
4g vaj

29 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1529.2 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

217 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

862 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 878 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.8 g

Zsír

Összesen

119 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

490 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6116.7 g
Cink

11 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

869 mg
Vas

13 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

1268 mg
Nátrium

3448 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

505.1 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

325.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

544 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

432 micro
Kolin:

395 mg
Retinol - A vitamin:

538 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 3506 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

488 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

275 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Az élesztőt kb. 1 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A keverőtálba tesszük a lisztet, cukrot, sót, kefirt, a felütött 2 db tojást jól elkeverjük villával, és a 3/4-ét is a tálba tesszük. A maradékkal fogjuk lekenni a kifliket. Az olajat és a felfutott élesztőt is hozzáadjuk. Elkezdjük dagasztani, és amennyiben még szükséges, hozzáadunk tejet. Lágy, rugalmas tésztát kell kapjunk, így a dagasztógéppel legalább 3-4 percig dagasszuk, míg a tészta elválik a táltól. Langyos helyen letakarva duplájára kelesztjük. kb. 1 óra.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és kettévágjuk, majd hosszú téglalapra nyújtjuk, 6 részre vágjuk úgy, ahogy a croissant-t, a másik tésztával is így járunk el. Megkenjük olvasztott vajjal, feltekerjük, és lekenjük tojással, majd megszórjuk akármivel....én szezámmaggal és mákkal, de persze sajttal is lehet, sőt amikor vajjal megkenjük, még sajtot is szórhatunk rá. Újra kelesztjük. Kb. 15 perc, majd előmelegített 180 C-os légkeveréses sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mire jó a karantén? Minél kevesebbet eljárni otthonról, és "finomítani" a jól bevált recepteket. Nos ezzel a szendvicsalappal is ez történt. Hetente többször is megsütöm, és hát annyira finom, hogy már a sütőből kivéve...hármat "megkóstolok", így biztosan nem jut holnapra....pfff

Hasonló receptek

Összes kifli

Stangli Gittustól

Ropogós nosztalgia kifli

Frissen sült sós kifli

Sós kifli Czápika konyhájából

Szegedi kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept