Nosalty logó

Rétes egyszerűen

Name: Rétes egyszerűen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 0 teáskanál Cukor; 1 csipet Só; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 175 g Tejföl; 1 ek Vaj a sütőlemez kikenéséhez

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
20 dkg vaj
2 db tojássárgája
0.5 teáskanál cukor
1 csipet só
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
175 g tejföl
1 ek vaj (a sütőlemez kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

551

Kalória

8.2g

Fehérje

47.2g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

44.2g

Víz

166.2g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

58g finomliszt

212 kcal
33g vaj

239 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
14g citrom

2 kcal
29g tejföl

58 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 551 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
85g citrom

13 kcal
175g tejföl

347 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3307 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

40.4g finomliszt

147 kcal
23.1g vaj

165 kcal
4.6g tojássárgája

15 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
9.8g citrom

2 kcal
20.2g tejföl

40 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.3 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 551 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

49.1 g

Zsír

Összesen

221.6 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

997 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1441.5 g
Cink

4 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

344 mg
Vas

6 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

726 mg
Nátrium

105 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

283.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

265.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1834 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

1796 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

418 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

513 micro

Összesen 3307 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.4 g
Cink

0 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

A lisztet a vajjal és a tojássárgájával elmorzsoljuk. Majd belegyúrjuk a cukrot, sót, a tejfölt és a citrom levét, héját. Jól eldolgozzuk. Fél órát hűtőben pihentetjük.
A tésztát kettévágjuk (én inkább háromba), és nagyon vékonyra, pár miliméteresre kinyújtjuk.
Megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük. Tekerés közben a végeit visszahajtjuk, hogy ne fojjon ki a töltelék.
Kivajazott sütőlemezre rakjuk, felvert tojással megkenjük a tetejét.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy újságban találtam már nagyon régen ezt az egyszerű rétesreceptet. Sokféle töltelékkel készítettem már. Mákos-meggyes, diós, káposztás változatokat próbáltam már ki. Ha áll pár órát sütés után, az állaga hasonló lesz, mint az igazi rétes.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Muakacha, a közel-keleti desszert

Napraforgómagos rétes

Diós-répás baklava

Nutellás baklava

Tökös-mákos rétes ahogy Timmi készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept