Nosalty logó

Retro sajttorta

Name: Retro sajttorta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 3 dkg Sertészsír; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 1 dl Víz szükség szerint; 2 nagy fej Vöröshagyma; 4 db Tojás; 25 dkg Sajt reszelt

Zsanna

Retro sajttorta

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
3 dkg sertészsír
5 dkg vaj
só ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint
1 dl víz (szükség szerint)
2 nagy fej vöröshagyma
4 db tojás
25 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

330

Kalória

13.5g

Fehérje

23g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

83.6g

Víz

145.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
4g sertészsír

34 kcal
6g vaj

45 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
13g víz

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
28g tojás

35 kcal
31g sajt

110 kcal

Összesen 330 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
30g sertészsír

271 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
100g víz

0 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
220g tojás

277 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 2639 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

16.8g finomliszt

61 kcal
2.5g sertészsír

23 kcal
4.2g vaj

30 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
8.4g víz

0 kcal
28.6g vöröshagyma

10 kcal
18.5g tojás

23 kcal
21g sajt

74 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

679.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

231 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 330 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.3 g

Zsír

Összesen

161.7 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5433.1 g
Cink

11 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

1850 mg
Vas

7 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

1601 mg
Nátrium

1636 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

184.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

668.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1439 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

242 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

671 mg
Retinol - A vitamin:

1428 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1022 micro

Összesen 2639 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

155 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A lisztet összedolgozzuk a zsírral, egy csipet sóvalés 3 dkg vajjal, végül annyi vizet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk (ízlés szerinti zöldfűszereket gyúrhatunk bele).
1-2 órán át hűtőben pihentetjük.
A tésztát vékony lappá nyújtjuk, és hagyományos tortaformába (esetleg gyümölcstorta formába) tesszük úgy, hogy pereme is legyen.
Előmelegített sütőben félig megsütjük a torta alapot.
Ezalatt 2 dkg vajon üvegesre pároljuk az apóra vágott hagymát, lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a sóval elhabart tojásokat és a reszelt sajtot.
A tojásos-sajtos masszát a félig sűlt tésztába töltjük, végül a tortát készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A recept eredetijét egy régi "szabadidő-könyvben" olvastam. Némi módosítás és felturbózás után a barátaink és a család kedvence lett. Kiváló sör- vagy borkorcsolya; melegen és hidegen is nagyon finom. A tésztát akár előző este is elkészíthetjük, jól el van a hűtőben. Isteni vendégváró, a tésztát jó előre el szoktam készíteni, és lefagyasztom... Ha színesíteni akarom, lilahagymával készítem. A recept akár a végtelenségig variálható; kerülhet bele sonka kocka, bacon csíkok, szárított paradicsom, californiai paprika, kolbász, tejszín, tejföl, különböző sajtok (pl. feta, mozzarella, edami). A só mennyiségére nagyon ügyeljünk (pl. ha sonkát keverünk a tojásos masszába, egyáltalán nem igényel sót)!

Hasonló receptek

Összes sós pite

Kelkáposztás-sajtos torta

Csirkés-kukoricás pite

Paradicsom csatnis lepény

Fetás spenótos pite

Leveles óriáspapucs gombatöltelékkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...

Lakos Benedek

sós pite

Spenótos galette

Bár ma már bármelyik időszakban elérhető a spenót fagyasztott formája, mégsem feledkezhetünk meg arról, hogy most, koranyáron van igazán szezonja. A friss spenót aligha hasonlítható ...

Kristyán Fanni

sós pite

Gyors lazacos pite krémsajttal

Ez az egyszerűen és gyorsan elkészíthető sós pite egy egészen új szintre emeli a péksütemények elé állított elvárásokat. A krémsajt tökéletes kiegészítője a füstölt lazacnak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept