Nosalty logó

Reuben

Name: Reuben
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 8 szelet Kenyér sötét színű, igazi rozskenyér; 80 g Ementáli sajt 8 vékony szelet; 100 g Savanyú káposzta; 24 szelet Pastrami; 4 ek Vaj puha; 8 ek Majonéz lehetőleg házi; 4 dkg Sűrített paradicsom kb két kanál, de ez ízlésfüggő; 0 teáskanál Fűszerpaprika; 10 g Vöröshagyma kb. két evőkanálnyi, reszelt, nem túl erős ízű; 1 teáskanál Worcestershire-szósz; 1 teáskanál Ecetes torma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Dacota

Reuben

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szendvicshez

8 szelet kenyér (sötét színű, igazi rozskenyér)
80 g ementáli sajt (8 vékony szelet)
100 g savanyú káposzta
24 szelet pastrami
4 ek vaj (puha)

A szószhoz

8 ek majonéz (lehetőleg házi)
4 dkg sűrített paradicsom (kb két kanál, de ez ízlésfüggő)
0.3 teáskanál fűszerpaprika
10 g vöröshagyma (kb. két evőkanálnyi, reszelt, nem túl erős ízű)
1 teáskanál worcestershire-szósz
1 teáskanál ecetes torma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

836

Kalória

53.7g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

195.3g

Víz

162.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A szendvicshez

100g kenyér

274 kcal
20g ementáli sajt

79 kcal
25g savanyú káposzta

5 kcal
168g pastrami

247 kcal
14g vaj

100 kcal

A szószhoz

22g majonéz

118 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
3g ecetes torma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 836 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A szendvicshez

400g kenyér

1096 kcal
80g ementáli sajt

314 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
672g pastrami

988 kcal
56g vaj

402 kcal

A szószhoz

88g majonéz

471 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
10g ecetes torma

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3345 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A szendvicshez

27.4g kenyér

75 kcal
5.5g ementáli sajt

22 kcal
6.8g savanyú káposzta

1 kcal
46g pastrami

68 kcal
3.8g vaj

27 kcal

A szószhoz

6g majonéz

32 kcal
2.7g sűrített paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.7g vöröshagyma

0 kcal
0.3g worcestershire-szósz

0 kcal
0.7g ecetes torma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

53.7 g

Zsír

Összesen

45.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3704.1 g
Cink

10 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

336 mg
Vas

8 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

556 mg
Nátrium

2642 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

195.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

165 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

2877 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 836 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

214.9 g

Zsír

Összesen

181.1 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

652 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14816.6 g
Cink

42 mg
Szelén

261 mg
Kálcium

1344 mg
Vas

32 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

2223 mg
Nátrium

10570 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

213.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

781.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

659 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

421 micro
Kolin:

671 mg
Retinol - A vitamin:

602 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

660 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

11506 micro
Lut-zea

554 micro

Összesen 3345 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1014.1 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

92 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

723 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

788 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A szendvicshez

A majonézt, sűrített paradicsomot, fűszereket és tormát egy edénybe tesszük.
Belereszeljük a hagymát, majd jól összekeverjük.

A szószhoz

A kenyeret vékony szeletekre vágjuk. Kettesével csoportosítjuk őket (lehetőleg a belső, nagyobb szeletekkel dolgozzunk).
A külső részét mindkettőnek megvajazzuk. A belső felére kenünk a szószból. Utána rátesszük a pastramit, a savanyú káposztát, a sajtot.
Rátesszük a másik szelet kenyeret, belül a szószos, kívül a vajas részével. Kicsit összenyomjuk.
Közepes lángon előbb az egyik oldalát, majd a másik oldalát sütjük meg. Akkor jó, ha a rozskenyér szép aranybarna, kívül ropogós, a sajt pedig megolvadt.
2 percig deszkán pihentetjük, majd félbevágjuk, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Igazi kozmopolita New York-i "falat", kelet európai, feltehetően román és zsidó gyökerekkel. Kicsit csaltam, mert az eredetiben nem pastrami, hanem corned beef van - de én az előbbit jobban szeretem. :)

Hasonló receptek

Összes húsos szendvics

Pastrami szendvics

$Tex-mex Sloppy Joe$

Tex-mex Sloppy Joe

Retró rántott húsos szendvics újragondolva

Cubano

Sajtos baconos reggeli tükörtojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept