Nosalty logó

Rezi mákos

Name: Rezi mákos
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 5 dkg Mák nem darált!; 5 evőkanál Finomliszt; 5 ek Cukor; 1 kk Szódabikarbóna; 2 dl Tejföl; 1 db Tojás; 10 dkg Dió darált; 5 evőkanál Finomliszt; 5 ek Cukor; 1 kk Szódabikarbóna; 2 dl Tejföl; 1 db Tojás; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 evőkanál Finomliszt; 5 ek Cukor; 1 kk Szódabikarbóna; 2 dl Tejföl; 9 dl Tej; 8 evőkanál Búzadara; 25 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 100 g Csokoládé; 50 g Vaj

Ildi71

Rezi mákos

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A mákos tésztához

1 db tojás
5 dkg mák (nem darált!)
5 evőkanál finomliszt
5 ek cukor
1 kk szódabikarbóna
2 dl tejföl

A diós tésztához

1 db tojás
10 dkg dió (darált)
5 evőkanál finomliszt
5 ek cukor
1 kk szódabikarbóna
2 dl tejföl

A kakaós tésztához

1 db tojás
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 evőkanál finomliszt
5 ek cukor
1 kk szódabikarbóna
2 dl tejföl

A krémhez

9 dl tej
8 evőkanál búzadara
25 dkg margarin
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor

A tetejére

100 g csokoládé
50 g vaj

Tápanyag és kalória

2043

Kalória

32.8g

Fehérje

196.1g

Szénhidrát

128.7g

Zsír

161.6g

Víz

252.4g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

119.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A mákos tésztához

14g tojás

17 kcal
13g mák

66 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g cukor

48 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

A diós tésztához

14g tojás

17 kcal
25g dió

164 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g cukor

48 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

A kakaós tésztához

14g tojás

17 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g cukor

48 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

A krémhez

225g tej

126 kcal
24g búzadara

86 kcal
63g margarin

448 kcal
50g cukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A tetejére

25g csokoládé

137 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 2043 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A mákos tésztához

55g tojás

69 kcal
50g mák

263 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

A diós tésztához

55g tojás

69 kcal
100g dió

654 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

A kakaós tésztához

55g tojás

69 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

A krémhez

900g tej

504 kcal
96g búzadara

346 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 8180 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A mákos tésztához

1.9g tojás

2 kcal
1.7g mák

9 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
6.8g tejföl

13 kcal

A diós tésztához

1.9g tojás

2 kcal
3.4g dió

22 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
6.8g tejföl

13 kcal

A kakaós tésztához

1.9g tojás

2 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
6.8g tejföl

13 kcal

A krémhez

30.6g tej

17 kcal
3.3g búzadara

12 kcal
8.5g margarin

61 kcal
6.8g cukor

26 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

3.4g csokoládé

19 kcal
1.7g vaj

12 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

128.7 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2157.4 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

674 mg
Vas

7 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

587 mg
Nátrium

637 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

196.1 g
Cukor

120 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

161.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

842 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

803 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

448 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 2043 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

131.1 g

Zsír

Összesen

514.8 g
Telített zsírsav

167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

165 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

134 g
Koleszterin

1010 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8629.6 g
Cink

18 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

2698 mg
Vas

27 mg
Magnézium

808 mg
Foszfor

2349 mg
Nátrium

2549 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

784.5 g
Cukor

479 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

646.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3369 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

258 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

384 micro
Kolin:

653 mg
Retinol - A vitamin:

3214 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1792 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

846 micro

Összesen 8180 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A mákos tésztához

A hozzávalókat a 3 féle tésztához külön-külön összedolgozzuk és egyesével megsütjük (előmelegített, közepesen meleg sütőben).
A krémhez a tejet a búzadarával felforraljuk, azaz tejbedarát készítünk.
A puha margarint a kétféle cukorral sima állagúra kikeverjük.
Miután a tejbedara kihűlt, a vajas krémet hozzáadjuk és összedolgozzuk.
A tésztalapokat a krémmel betöltjük (alulra kerül a diós tészta, középre a kakaós, felülre pedig a mákos).
A süti tetejét csokimázzal bevonjuk: a darabokra tört csokit megolvasztjuk, majd belekeverjük a fele mennyiségű vajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p

A receptet a szakács kollégáimtól kértem el. Ők sütik ezt a mutatós és finom süteményt a szálloda vendégeinek és dolgozóinak nagy megelégedésére.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Diós-nutellás szelet

Citromos-lime-os csodaszelet

Böbe-féle puncsos

Jogász szelet

Lajcsi-szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept