Nosalty logó

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

Tesco

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kelbimbóhoz

500 g kelbimbó
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál rozmaring
1 gerezd fokhagyma
1 ek méz
1 közepes db gránátalma
80 g kecskesajt
50 g pekándió

A steakhez

400 g marhahús (Rib Eye steak)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek vaj
1 gerezd fokhagyma
1 szál rozmaring
1 szál kakukkfű
1 ek olívaolaj

A petrezselyemszószhoz

1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

1039

Kalória

64.5g

Fehérje

54.9g

Szénhidrát

66.5g

Zsír

470.7g

Víz

183.7g

Koleszterin

15.9g

Élelmi rost

28.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A kelbimbóhoz

250g kelbimbó

97 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g méz

38 kcal
150g gránátalma

70 kcal
40g kecskesajt

146 kcal
25g pekándió

173 kcal

A steakhez

200g marhahús

284 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g rozmaring

5 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A petrezselyemszószhoz

23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1039 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A kelbimbóhoz

500g kelbimbó

194 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g méz

76 kcal
300g gránátalma

139 kcal
80g kecskesajt

291 kcal
50g pekándió

346 kcal

A steakhez

400g marhahús

568 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g rozmaring

9 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A petrezselyemszószhoz

45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 2076 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A kelbimbóhoz

33.1g kelbimbó

13 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.7g méz

5 kcal
19.9g gránátalma

9 kcal
5.3g kecskesajt

19 kcal
3.3g pekándió

23 kcal

A steakhez

26.5g marhahús

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g vaj

13 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

A petrezselyemszószhoz

3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.6g citromlé

1 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64.5 g

Zsír

Összesen

66.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1800.9 g
Cink

11 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

311 mg
Vas

12 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

855 mg
Nátrium

366 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

54.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

470.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

242 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

791 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

254 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

2253 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4837 micro

Összesen 1039 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

128.9 g

Zsír

Összesen

133 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

367 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3601.7 g
Cink

22 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

621 mg
Vas

24 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

1711 mg
Nátrium

731 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

109.8 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

941.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

896 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

484 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1582 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

462 micro
Kolin:

496 mg
Retinol - A vitamin:

509 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

4506 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9673 micro

Összesen 2076 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

298 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

640 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A kelbimbóhoz

A kelbimbókat tisztítsuk meg, vágjuk félbe, majd tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg olívaolajjal és mézzel, majd szórjuk meg a fűszerekkel. Jól keverjük át, és mehet is a sütőbe. Süssük aranybarnára.
Mikor megsültek a kelbimbók tegyük át őket egy keverőtálba, és adjunk hozzájuk gránátalmát, kecskesajtot illetve apróra vágott pekándiót. Ízlés szerint locsolhatunk még rá olívaolajat és mézet is.

A steakhez

A húst kb. 2 órával a felhasználás előtt vegyük ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűvé váljon.
A serpenyőt kezdjük el melegíteni, várjuk meg, amíg füstölni kezd, majd öntsünk bele olívaolajat. A steak felületéről egy konyhai papírtörlő segítségével itassuk le a nedvességet, sózzuk meg bőségesen és borsozzuk, majd mehet a forró, füstölő serpenyőbe. Érdemes ehhez a művelethez ablakot nyitni, hiszen a steaket nagyon magas hőfokon kell kérgezni, ami füsttel jár.
A steaket oldalanként kb. 1,5-3 percig süssük, attól függően, hogy mennyire szeretnénk átsütni. Miután mindkét oldalára kérget sütöttünk, vegyük alacsonyabbra alatta a lángot, és dobjuk mellé a vajat, fokhagymát és a fűszereket. A fűszeres vajjal locsolgassuk még kb. 1-2 percig.
Mikor elkészült a steak, tegyük félre pihenni minimum 5-10 percre.

A petrezselyemszószhoz

A hozzávalókat tegyük egy robotgépbe, és pürésítsük le.
Tálaljuk a hús mellé, vagy csorgassuk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy könnyedebb gránátalmás kelbimbósalátát, melyet kecskesajttal dobtunk fel.

Hasonló receptek

Összes marhasült

Guinness sörben sült marhapofa

Omlós marhalábszár

Tejfölös ököruszály

Marhasült gesztenyés töltelékkel

Rozsdás marhasült

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Ünnepi lakomát ülünk hajtovánnyal, ludaskásával és...

Igazi Márton-napi lakomát csapunk ízes előétellel, libás főétellel és isteni lúdlábbal!

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Még több cikk

Top Receptek

rizses hús

Friss receptek

Még több friss recept