Nosalty logó

Ribizlihabos linzerszelet

Name: Ribizlihabos linzerszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 g Vaj puha; 60 g Porcukor; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 170 g Finomliszt; 100 g Törökmogyoró darált; 1 csipet Só; 2 teáskanál Sütőpor; 2 ek Tej; 400 g Piros ribizli; 4 db Tojásfehérje; 200 g Porcukor; 1 csipet Só

Lakos Benedek

12adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A linzerhez

120 g vaj (puha)
60 g porcukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
170 g finomliszt
100 g törökmogyoró (darált)
1 csipet só
2 teáskanál sütőpor
2 ek tej

A ribizlihabhoz

400 g piros ribizli
4 db tojásfehérje
200 g porcukor
1 csipet só

Tápanyag és kalória

297

Kalória

5.4g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

46.8g

Víz

54.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

24.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

A linzerhez

10g vaj

72 kcal
5g porcukor

19 kcal
5g tojás

6 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
14g finomliszt

52 kcal
8g törökmogyoró

52 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g tej

1 kcal

A ribizlihabhoz

33g piros ribizli

18 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 297 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

A linzerhez

120g vaj

860 kcal
60g porcukor

232 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
170g finomliszt

619 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g tej

11 kcal

A ribizlihabhoz

400g piros ribizli

220 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3561 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

A linzerhez

9.2g vaj

66 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
4.2g tojás

5 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
13g finomliszt

47 kcal
7.7g törökmogyoró

48 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.5g tej

1 kcal

A ribizlihabhoz

30.7g piros ribizli

17 kcal
12.3g tojásfehérje

6 kcal
15.3g porcukor

59 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.1 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 297 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.1 g

Zsír

Összesen

171.5 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

655 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2125.4 g
Cink

6 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

422 mg
Vas

11 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

893 mg
Nátrium

377 mg
Réz

2 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

463.9 g
Cukor

295 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

562 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

984 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

378 mg
Retinol - A vitamin:

957 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

677 micro

Összesen 3561 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.9 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A linzerhez

A puha vajat 2-3 perc alatt kihabosítjuk a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojást és a sárgáját. Alaposan elkeverjük. Ekkor folyamatos keverés mellett jöhet hozzá a liszt, majd a mogyoró, a só és a sütőpor, végül pedig a tej is. A masszánk legyen egységes, de ne dolgozzuk túl.
Kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk egy közepes tepsit. Ebben elosztjuk a masszánkat, amelynek tetejét spatulával laposra egyengetjük. 180 fokos sütőbe toljuk, ahol 15 percig sütjük. Közben elkészítjük a habot.

A ribizlihabhoz

A megtisztított ribizliszemeket leturmixoljuk. A tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük felverni, majd fokozatosan, folyamatos keverés mellett, három adagban hozzáadjuk a porcukrot. Fényes és kemény habot verünk.
A leturmixolt ribizlit egy sűrű szövésű szűrőn átpasszírozzuk, egyenesen rá a tojáshabra. Elkeverjük a mixerrel, míg egységes nem lesz.
Kivesszük a sütőből a közben félig átsült linzert, majd elegyengetjük rajta a tojáshabot. A spatulával apró csúcsokat formázunk bele. Visszatesszük a 180 fokos sütőbe és további 20 percig sütjük, míg a hab szép aranybarna nem lesz.
Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük és friss ribizlivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg lapít. Nem kell megijedni, abszolút nem bonyolult, ellenben garantáltan lenyűgöző sütemény az alábbi.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Hagyományos Kati szelet

Eszkimó szelet 4.

Katica szelet

Diós-vaníliás szelet

Habroló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept