Nosalty logó

Ribizlis-citromos piskóta

Name: Ribizlis-citromos piskóta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 3 db Tojás; 0 citromból nyert Citromhéj; 30 dkg Piros ribizli; 12 dkg Porcukor; 1 ek Víz; 1 citromból nyert Citromlé kisebb

Dacota

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

15 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
3 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
30 dkg piros ribizli

A citromos mázhoz

12 dkg porcukor
1 ek víz
1 citromból nyert citromlé (kisebb)

Tápanyag és kalória

303

Kalória

6.3g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

70.5g

Víz

90g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

42.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

A piskótához

25g finomliszt

91 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
28g tojás

35 kcal
1g citromhéj

0 kcal
50g piros ribizli

27 kcal

A citromos mázhoz

20g porcukor

77 kcal
1g víz

0 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 303 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

A piskótához

150g finomliszt

546 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
165g tojás

208 kcal
3g citromhéj

1 kcal
300g piros ribizli

165 kcal

A citromos mázhoz

120g porcukor

464 kcal
8g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 1822 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

A piskótához

16.6g finomliszt

61 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
18.3g tojás

23 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
33.3g piros ribizli

18 kcal

A citromos mázhoz

13.3g porcukor

51 kcal
0.9g víz

0 kcal
4.4g citromlé

1 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

454.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

109 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.1 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 303 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2724.6 g
Cink

4 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

652 mg
Vas

8 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

1177 mg
Nátrium

689 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

390.7 g
Cukor

253 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

422.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

238 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

467 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

902 micro

Összesen 1822 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302.1 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét felverjük, majd hűtőbe tesszük.
Utána a tojássárgáját és a porcukrot habosítjuk kézi mixerrel - legalább 10 percig dolgozzunk rajta!
Szitáljuk hozzá a lisztet, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, és dolgozzuk össze.
Ha kész vegyük ki a hűtőből a tojásfehérjét, és forgassuk hozzá.
Vajazzunk és lisztezzünk ki egy tepsit, majd öntsük bele a masszát. Szórjuk a tetejére a megmosott és szárairól leszedett ribizlit, és tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe.

A citromos mázhoz

A cukrot és a vizet és a citrom kifacsart levét keverjük össze, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel kis lángon. Ha már elvesztette a fehérségét, folyékony, és kicsit bugyborékol, tegyük hideg vízfürdőbe, és kezdjük el keverni.
Maximum 15 mp is keverjük, amint érezzük, hogy elkezd keményedni azonnal öntsük a langyos piskótára - pillanatok alatt megköt ez egész, és kezdhetjük elölről.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Klasszikus piskóta fanyar, nyári ízekben!

Hasonló receptek

Összes piskóta

Tortalap Évi konyhájából

Pudingos-kakaós piskóta

Puncs szelet

Epres piskóta

Málnás torony

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept