Nosalty logó

Ribizlis clafoutis nutellás krémmel

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A clafoutishoz

50 g finomliszt
15 db édesítőszer (Canderel, 75 g-nyi cukornak felel meg)
1 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
125 ml tejföl (egy kis pohár)
10 g vaj
10 dkg piros ribizli

A nutellás krémhez

5 ek nutella (én házilag készítettet használtam)
2 dl habtejszín (nem édesített)
1 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

424

Kalória

7.4g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

30g

Zsír

80.2g

Víz

150.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A clafoutishoz

10g finomliszt

36 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
16g tojásfehérje

8 kcal
25g tejföl

50 kcal
2g vaj

14 kcal
20g piros ribizli

11 kcal

A nutellás krémhez

30g nutella

162 kcal
40g habtejszín

117 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

Összesen 424 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A clafoutishoz

50g finomliszt

182 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
125g tejföl

248 kcal
10g vaj

72 kcal
100g piros ribizli

55 kcal

A nutellás krémhez

150g nutella

809 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2120 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A clafoutishoz

6.6g finomliszt

24 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal
10.6g tojásfehérje

6 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
1.3g vaj

9 kcal
13.2g piros ribizli

7 kcal

A nutellás krémhez

19.9g nutella

107 kcal
26.5g habtejszín

77 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

105 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

80.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 424 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.2 g

Zsír

Összesen

150.2 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

751 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1802.2 g
Cink

4 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

526 mg
Vas

9 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

713 mg
Nátrium

323 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

159 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

400.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

937 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

133 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

427 mg
Retinol - A vitamin:

915 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

228 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

513 micro

Összesen 2120 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A clafoutishoz

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Keverjük össze a finomlisztet, a sütőport és a porrá tört édesítőt.
Verjük fel a tojásokat robotgéppel, majd adjuk hozzá a tejfölt, és ezzel is keverjük el. Végül adjuk az egészet a liszthez.
Szórjuk a ribizlit a tésztába, és óvatosan keverjük el, hogy a gyümölcs ne törjön össze, és a tészta se színeződjön el nagyon.
Kenjük ki a formákat vajjal (én szilikonos muffin formát használtam), és öntsük bele a tésztát (ne színültig, ugyanis kicsit emelkedni fog).
Tegyünk apróra vágott vajdarabkákat a tetejére, majd süssük 180°-on, légkeverésesen kb. 35-40 percig.

A nutellás krémhez

A habtejszínt öntsük egy lábasba, és kezdjük el melegíteni magas lángon.
Kanalazzuk hozzá a nutellát, és jól keverjük el benne. Főzzük a keveréket, amíg fel nem forr.
Hagyjuk kicsit hűlni, majd óvatosan keverjük hozzá a tojássárgáját (előtte érdemes egy-két teáskanálnyit csöppenteni a tojássárgájára, hogy ne rántottásodjon).
Tegyük hűtőbe egy éjszakára, másnap pedig kenjük egy spatula vagy habzsák segítségével a megsült sütikre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádom a clafoutist, de nincsen igazi clafoutis-formám, így jött az ötlet, hogy muffin formában süssem meg, amiből következett az, hogy krémet is kell készítsek rá, ugyanis nagy cupcake-lázban égek. A tészta receptjét az Apróséf egyik szakácsától vettem, azt alakítottam át egy kicsit, a krémet pedig én találtam ki (bár biztosan van hasonló). Ez az adag 5 db sütire elég.

Hasonló receptek

Összes clafoutis

Szilvás clafoutis

Egyszerű cseresznyés clafoutis

Barackos clafoutis - gluténmentes

Citromos-meggyes clafoutis lisztmentesen

Citrusos-őszibarackos zabpite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

zserbó

Málnás-mandulás zserbó villámgyorsan

Ha imádjátok a zserbót, de nincs időtök házilag elkészíteni vagy szimplán nem mertek nekiállni, akkor készítsétek el villámgyorsan, friss bejglitésztából. Mi most a hagyományos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept