Nosalty logó

Ribizlis-cukorhabos süti

Name: Ribizlis-cukorhabos süti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 6 db Tojássárgája; 1 bögre Cukor 4 dl; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 bögre Finomliszt 8 dl; 1 csomag Sütőpor; forralt 0 dl Víz; 3 dl Tej; 6 db Tojásfehérje; 1 bögre Cukor 3 dl; 30 dkg Piros ribizli 6 dl

A mama főztje

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg vaj
6 db tojássárgája
1.5 bögre cukor (4 dl)
1 csomag vaníliás cukor
3 bögre finomliszt (8 dl)
1 csomag sütőpor
0.5 dl víz
3 dl tej

A tetejére

6 db tojásfehérje
1.5 bögre cukor (3 dl)
30 dkg piros ribizli (6 dl)

Tápanyag és kalória

493

Kalória

8.8g

Fehérje

92.1g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

53.3g

Víz

126.4g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

61.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

8g vaj

60 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
29g cukor

111 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g víz

0 kcal
25g tej

14 kcal

A tetejére

20g tojásfehérje

10 kcal
29g cukor

111 kcal
25g piros ribizli

14 kcal

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
345g cukor

1335 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g víz

0 kcal
300g tej

168 kcal

A tetejére

240g tojásfehérje

125 kcal
345g cukor

1335 kcal
300g piros ribizli

165 kcal

Összesen 5914 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

4.4g vaj

32 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
15.2g cukor

59 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
19.8g finomliszt

72 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.2g víz

0 kcal
13.2g tej

7 kcal

A tetejére

10.6g tojásfehérje

5 kcal
15.2g cukor

59 kcal
13.2g piros ribizli

7 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

499.1 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

133 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

92.1 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 493 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.7 g

Zsír

Összesen

124.4 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1517 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5989.6 g
Cink

7 mg
Szelén

275 mg
Kálcium

1594 mg
Vas

13 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

2334 mg
Nátrium

1585 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1104.8 g
Cukor

736 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

640.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1147 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

1075 mg
Retinol - A vitamin:

1116 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

337 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1532 micro

Összesen 5914 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tésztához

Felolvasztjuk a vajat.
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot is.
Belekeverjük a kimért lisztet, a sütőport, a tejet és a forró vizet, utoljára a vajat is hozzáadjuk.
Sütőpapírral bélelt, magas falú tepsibe öntve, kb 15 percig sütjük 200 fokon (tűpróba). A kész sütemény minimum 8-9 cm magas lesz, így válasszunk tepsit!
Miközben a tészta sül, a tojásfehérjét felverjük, ha már kemény, hozzáadagoljuk a cukrot.
A megtisztított, mosott és lecsepegtetett ribizlit lazán beleforgatjuk.
Eloszlatjuk a süti tetején, és a sütőt 250 fokra tekerve kb 5 percig sütjük még.
A sütőből kivéve vizezett élű késsel tudjuk szépen szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x29

A ribizli "adottságaira" tekintettel különleges bánásmódot érdemel, ezért kapott egy finom tészta alapot, és savanykás ízéhez cukros tojáshabot, amivel remekül passzol. A süti gyorsan elkészül, és a Család reakciója: olyan, mintha cukrászdában lennénk.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Puncs szelet Pikikee konyhájából

Habos lekváros-mazsolás tészta

Habos málnás süti

Epres-rebarbarás-mandulás habos sütemény

Eszkimó szelet 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept