Nosalty logó

Ribizlis-mandulás süti

Name: Ribizlis-mandulás süti
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Piros ribizli; 20 dkg Mandula hámozott; 20 dkg Finomliszt; 1 ek Sütőpor; 5 db Tojás; 16 dkg Vaj puha; 18 dkg Cukor; 12 dkg Vaj; 12 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 7 dkg Mandula hámozott; 2 ek Porcukor

Petra

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gyümölcshöz

80 dkg piros ribizli

A tésztához

20 dkg mandula (hámozott)
20 dkg finomliszt
1 ek sütőpor
5 db tojás
16 dkg vaj (puha)
18 dkg cukor

A morzsához

12.5 dkg vaj
12.5 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
7.5 dkg mandula (hámozott)

A tálaláshoz

2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

569

Kalória

11.4g

Fehérje

59.4g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

78.3g

Víz

126.1g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

31.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A gyümölcshöz

67g piros ribizli

37 kcal

A tésztához

17g mandula

98 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
23g tojás

29 kcal
13g vaj

96 kcal
15g cukor

58 kcal

A morzsához

10g vaj

75 kcal
10g finomliszt

38 kcal
8g cukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
6g mandula

37 kcal

A tálaláshoz

1g porcukor

5 kcal

Összesen 569 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A gyümölcshöz

800g piros ribizli

439 kcal

A tésztához

200g mandula

1180 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
275g tojás

346 kcal
160g vaj

1147 kcal
180g cukor

697 kcal

A morzsához

125g vaj

896 kcal
125g finomliszt

455 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
75g mandula

443 kcal

A tálaláshoz

14g porcukor

54 kcal

Összesen 6811 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A gyümölcshöz

35.3g piros ribizli

19 kcal

A tésztához

8.8g mandula

52 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
0g sütőpor

0 kcal
12.1g tojás

15 kcal
7.1g vaj

51 kcal
8g cukor

31 kcal

A morzsához

5.5g vaj

40 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
3.3g mandula

20 kcal

A tálaláshoz

0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

448 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

97 mg
Vas

2 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

78.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 569 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

136.2 g

Zsír

Összesen

403.4 g
Telített zsírsav

163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

168 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

1513 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5376.1 g
Cink

16 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

1163 mg
Vas

25 mg
Magnézium

945 mg
Foszfor

2566 mg
Nátrium

445 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

713.4 g
Cukor

376 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

939.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2352 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

75 mg
C vitamin:

321 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

404 micro
Kolin:

1001 mg
Retinol - A vitamin:

2300 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

657 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1647 micro

Összesen 6811 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A gyümölcshöz

Robotgép segítségével a tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük.
Hozzáadjuk a vajat. Tovább keverjük.
A mandulát finomra őröljük. Összekeverjük a liszttel és a sütőporral. Kisebb adagokban a tojásos masszához dolgozzuk.
Sűtöpapírral bélelünk egy tepsit (gáztepsi méretűt), és belesimítjuk a tésztát.
Egyeneletesen elosztva rászórjuk a ribizliszemeket.
A morzsához a vajat, a kétféle cukrot, a liszetet és durvára őrölt mandulát csipet sóval, fakanállal, addig keverjük, míg morzsás állagú nem lesz. Kezünkkel rámorzsoljuk a ribizlirétegre. (Nem baj, ha a ribizlik itt-ott kipiroslanak, sőt!)
Légkeverésen 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-50 perc alatt megsütjük.
Kihűlve, leheletnyi porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p

Ajándékba kaptam majd egy kilónyi ribizlit. Az nyilvánvaló volt, hogy ekkora mennyiségnek a nagy része nem nyersen kerül fogyasztásra. Kapóra jött a NL Konyhában meglátott fehércsokis-málnás pite recept, amit alapul véve született a fenti süti.

Hasonló receptek

Összes morzsás süti

Sült gyümölcsök ropogós tésztatakaróval

Málnás morzsás pite fehér csokival

Fahéjas-szilvás morzsasüti mascarponéval

Sütőtökös-almás morzsasüti

Körtés morzsasüti forró karamellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept