Nosalty logó

Ribizlis mascarponés lepény

Name: Ribizlis mascarponés lepény
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 citromból nyert Citromlé; 50 dkg Mascarpone; 15 dkg Nádcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 8 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 4 dl Habtejszín; 30 dkg Piros ribizli ízlés szerint; 1 ek Vaj a tepsi kenéséhez

Panno

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 citromból nyert citromlé
50 dkg mascarpone
15 dkg nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
8 db tojás
15 dkg finomliszt
4 dl habtejszín
30 dkg piros ribizli (ízlés szerint)
1 ek vaj (a tepsi kenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

862

Kalória

18.8g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

63.2g

Zsír

144.1g

Víz

319.1g

Koleszterin

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

2g citromhéj

1 kcal
7g citromlé

1 kcal
83g mascarpone

337 kcal
25g nádcukor

95 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
73g tojás

92 kcal
25g finomliszt

91 kcal
67g habtejszín

195 kcal
50g piros ribizli

27 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 862 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

12g citromhéj

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
150g nádcukor

570 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
440g tojás

554 kcal
150g finomliszt

546 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
300g piros ribizli

165 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 5177 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

0.6g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
24.8g mascarpone

100 kcal
7.4g nádcukor

28 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
21.8g tojás

27 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
19.8g habtejszín

58 kcal
14.9g piros ribizli

8 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

63.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

319 mg

Ásványi anyagok

Összesen

529 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.2 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

144.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

302 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

353 micro

Összesen 862 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.5 g

Zsír

Összesen

379 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1914 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3173.9 g
Cink

8 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

759 mg
Vas

13 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

1316 mg
Nátrium

737 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

331.5 g
Cukor

192 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

864.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1838 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

410 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

1252 mg
Retinol - A vitamin:

1809 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

337 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2121 micro

Összesen 5177 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A citromok héját lereszeljük egy tálba, majd az egyiknek a levét is hozzáfacsarjuk.
A liszt, tejszín és ribizli kivételével az összes hozzávalót a citromokhoz tesszük, és robotgéppel pár percig keverjük.
Ezután lassabb fokozatra kapcsolunk, jöhet a tejszín, majd a liszt. (Elég híg lesz a tészta.)
A lecsumázott ribizliket belekeverjük, végül kivajazott tepsibe öntjük a masszát.
170 fokra előmelegített sütőben bő fél órát sütjük. Kicsit rezgős, amikor kivesszük, de kihűlés után eléri a tökéletes állagot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 34x23x6

Még a tavaly őszi Stahl magazinból néztem ki ezt a receptet. Gondoltam, felturbózom egy kis ribizlivel. A tészta folyóssága miatt a ribizlik egyből lesüllyedtek a tál aljára, de sütés végére egy nagyon finom, "szottyogós" réteget képeztek a süti alján.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Szilvás-barackos sütemény

Mézes buggyantott körte

Töltött földieper

Kefires őszibarackos sütemény

Szilvás-körtés süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept