Ribizlis morzsatorta
Vicikó
12adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 400 g zsemle (száraz vagy kenyér)
- 300 ml tej
- 750 g piros ribizli
- 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
- 5 db tojás
- 80 g vaj
- 150 g cukor
- 0.5 csomag sütőpor
- 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
- 2 ek porcukor (a szóráshoz)
Tápanyag és kalória
277
Kalória
7.1g
Fehérje
38.8g
Szénhidrát
11g
Zsír
80.8g
Víz
91.9g
Koleszterin
4g
Élelmi rost
19.8g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
33g zsemle
91 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
63g piros ribizli
34 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
23g tojás
29 kcal
-
7g vaj
48 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
-
1g vaj
8 kcal
-
1g porcukor
5 kcal
Összesen 277 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
400g zsemle
1092 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
750g piros ribizli
412 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
275g tojás
346 kcal
-
80g vaj
574 kcal
-
150g cukor
581 kcal
-
6g sütőpor
3 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
14g porcukor
54 kcal
Összesen 3333 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
20.1g zsemle
55 kcal
-
15g tej
8 kcal
-
37.6g piros ribizli
21 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
13.8g tojás
17 kcal
-
4g vaj
29 kcal
-
7.5g cukor
29 kcal
-
0.3g sütőpor
0 kcal
-
0.7g vaj
5 kcal
-
0.7g porcukor
3 kcal
Összesen 167 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.1 g
Zsír
-
Összesen
11 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
612.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
158 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
153 mg
-
Nátrium
257 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
38.8 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
80.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
87 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
26 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
72 mg
-
Retinol - A vitamin:
85 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
28 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
152 micro
Összesen 277 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
85 g
Zsír
-
Összesen
131.9 g
-
Telített zsírsav
64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
1102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7346.6 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
213 mg
-
Kálcium
1898 mg
-
Vas
27 mg
-
Magnézium
274 mg
-
Foszfor
1837 mg
-
Nátrium
3083 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
465.6 g
-
Cukor
238 mg
-
Élelmi rost
47 mg
Víz
-
Összesen
969.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1045 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
309 mg
-
D vitamin:
198 micro
-
K vitamin:
99 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
-
Kolin:
860 mg
-
Retinol - A vitamin:
1018 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
333 micro
-
β-crypt
24 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1824 micro
Összesen 3333 kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
6.6 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
368.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
95 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
92 mg
-
Nátrium
155 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.3 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
48.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
52 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
-
Kolin:
43 mg
-
Retinol - A vitamin:
51 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
17 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
91 micro
Összesen 167 kcal
Elkészítés
- Reszeljük le a zsemlét, és áztassuk a tejben 30 percet.
- Közben mossuk meg a ribizlit.
- Keverjük habosra a vajat a cukorral.
- Válasszuk ketté a tojásokat, és a sárgákat adjuk a vajas-cukorhoz.
- Tegyük bele a lereszelt citromhéját, a sütőport és a morzsamasszát is.
- Verjük fel keményre a tojások fehérjét, és adagokban dolgozzuk bele a tésztába.
- Majd óvatosan keverjük el a ribizlit is benne, de pár szemet, fürtöt hagyjunk ki a díszítésre.
- Vajazzunk ki egy kerek tortaformát, tegyük bele a tésztát, és előmelegített sütőben tűpróbáig.
- Ha megsült, hagyjuk még benn a sütőben nyitott ajtónál kb. 10 percet.
- Tálaláskor megszórhatjuk (bőven) porcukorral, és díszíthetjük a félretett ribizliszemekkel.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Egy jó vastag szakácskönyvben találtam a receptet, mely azt írja, hogy ez egy német (sváb) specialitás. Ezt írja: - "János napra a svábok hazalátogatnak szűkebb hazájukba, és ilyenkor a menü elengedhetetlen része a ribizketorta vagy morzsatorta, ahogy egyesek nevezik. Arrafelé ugyanis János nap táján érik be a ribizli." Ja, amúgy így is hívják a ribizlit - Johannisbeeren. Június 24-e Johannistag, amit összekötnek egyben a nyári napfordulóval is, ami június 21. Tüzeket gyújtanak, ünnepelnek stb...
Hasonló receptek
Könnyű barackos torta Silverbaby-től
Joghurtos gyümölcstorta Csizizsuzsi konyhájából
Gyümölcstorta felturbózva mascarponéval
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)
Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...
Vegán csokitorta egyszerűen
Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept