Nosalty logó

Ribizlis - Rebarbarás süti

Name: Ribizlis - Rebarbarás süti
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Sertészsír; 5 db Tojássárgája; 1 teáskanál Só; 15 dkg Cukor; 2 dl Tejföl; 60 dkg Piros ribizli; 30 dkg Rebarbara; 1 ek Fahéj; édes 3 ek Zsemlemorzsa; 5 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor

Olaszné Anci

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
20 dkg sertészsír
5 db tojássárgája
1 teáskanál só
15 dkg cukor
2 dl tejföl

A töltelékhez

60 dkg piros ribizli
30 dkg rebarbara
1 ek fahéj
3 ek zsemlemorzsa

A habhoz

5 db tojásfehérje
15 dkg cukor

Tápanyag és kalória

1020

Kalória

18.1g

Fehérje

135.7g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

190g

Víz

232.2g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

59.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
2g sütőpor

1 kcal
33g sertészsír

301 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
1g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
33g tejföl

66 kcal

A töltelékhez

100g piros ribizli

55 kcal
50g rebarbara

8 kcal
1g fahéj

1 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

A habhoz

33g tojásfehérje

17 kcal
25g cukor

97 kcal

Összesen 1020 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g sertészsír

1804 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
6g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
200g tejföl

396 kcal

A töltelékhez

600g piros ribizli

329 kcal
300g rebarbara

47 kcal
3g fahéj

7 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

A habhoz

200g tojásfehérje

104 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 6116 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

20.4g finomliszt

74 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
8.2g sertészsír

74 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
0.2g só

0 kcal
6.1g cukor

24 kcal
8.2g tejföl

16 kcal

A töltelékhez

24.5g piros ribizli

13 kcal
12.2g rebarbara

2 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal

A habhoz

8.2g tojásfehérje

4 kcal
6.1g cukor

24 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

45.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1498.4 g
Cink

1 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

297 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

660 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.7 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

190 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

310 micro

Összesen 1020 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.6 g

Zsír

Összesen

273.7 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

1393 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8990.4 g
Cink

9 mg
Szelén

289 mg
Kálcium

1781 mg
Vas

18 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

2644 mg
Nátrium

3962 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

814.1 g
Cukor

357 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1140.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

652 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

261 mg
D vitamin:

422 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

391 micro
Kolin:

1075 mg
Retinol - A vitamin:

613 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

426 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1858 micro

Összesen 6116 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.8 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat a tejföl kivételével összegyúrjuk.
Utoljára annyi tejfölt használunk, hogy a tészta összeálljon.
Egyharmad részét felhasználásig hűtőbe tesszük.
A tészta kétharmadát, zsírozott, lisztezett tepsibe nyújtjuk.
180 fokon kb. 15 percig, -fehéredésig - elősütjük.
Ha kész, behintjük édes morzsával.
Rászórjuk a megtisztított, megmosott ribizlit.
Elosztjuk rajta az ugyancsak megtisztított, 1/2 cm-es darabokra vágott rebarbarát.
Megszórjuk őrölt fahéjjal.
A cukorral keményre vert tojáshabot elsímítjuk a tetején.
A hűtőben pihenő tésztánkat, egyenletesen elszórva, ráreszeljük a hab tetejére.
Így tesszük vissza a 180 fokos sütőbe, kb. 45 percre.
Amikor szép rózsaszín a teteje, befejezzük a sütést.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x30

Édesanyám mindig zsírral készítette az omlós tésztákat és nagyon finom volt. Így, most nosztalgiáztam egy kicsit, az én sütim is zsírral készült. Nem bántam meg, mert nagyon finom, laza, könnyű tésztát kaptam. Az ötlet a habra és a tészta reszelésre, vagyis a tetejére, a romániai Alice -től ered. Köszönöm neki!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Nektarinos piskóta mogyoróval

Citromos bolero szelet

Málnás-egreses-joghurtos túrópite

Citromos sütemény tejszínes citrommázzal

Ribizlis-málnás álom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept