Nosalty logó

Ribizlis rumpuncs szelet Iluskától

Name: Ribizlis rumpuncs szelet Iluskától
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 1 dl Víz meleg; 1 dl Napraforgó olaj; 37 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 késhegynyi Szódabikarbóna; 6 db Tojásfehérje; 3 dl Víz; 25 dkg Cukor; 10 dkg Dió őrölt; 6 ek Sárgabaracklekvár; 0 dl Rum; 7 csepp Ételfesték; 20 dkg Piros ribizli

Iluska

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

6 db tojássárgája
20 dkg cukor
1.5 dl víz (meleg)
1.5 dl napraforgó olaj
37 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
2 késhegynyi szódabikarbóna
6 db tojásfehérje

rumpuncs töltelék

3 dl víz
25 dkg cukor
10 dkg dió (őrölt)
6 ek sárgabaracklekvár
0.5 dl rum
7 csepp ételfesték
20 dkg piros ribizli

Tápanyag és kalória

1190

Kalória

20.4g

Fehérje

173.2g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

201.2g

Víz

260.4g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

105.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

24g tojássárgája

77 kcal
40g cukor

155 kcal
30g víz

0 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
74g finomliszt

269 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
48g tojásfehérje

25 kcal

rumpuncs töltelék

60g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
20g dió

131 kcal
24g sárgabaracklekvár

67 kcal
10g rum

23 kcal
0g ételfesték

0 kcal
40g piros ribizli

22 kcal

Összesen 1190 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

120g tojássárgája

386 kcal
200g cukor

774 kcal
150g víz

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
370g finomliszt

1347 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal

rumpuncs töltelék

300g víz

0 kcal
250g cukor

968 kcal
100g dió

654 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal
50g rum

116 kcal
0g ételfesték

0 kcal
200g piros ribizli

110 kcal

Összesen 5950 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

5.3g tojássárgája

17 kcal
8.9g cukor

34 kcal
6.7g víz

0 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.7g tojásfehérje

6 kcal

rumpuncs töltelék

13.4g víz

0 kcal
11.1g cukor

43 kcal
4.5g dió

29 kcal
5.3g sárgabaracklekvár

15 kcal
2.2g rum

5 kcal
0g ételfesték

0 kcal
8.9g piros ribizli

5 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1490.5 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

351 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

629 mg
Nátrium

390 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

173.2 g
Cukor

106 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

201.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

296 micro

Összesen 1190 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

101.8 g

Zsír

Összesen

229.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7452.5 g
Cink

9 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

1757 mg
Vas

16 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

3146 mg
Nátrium

1950 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

866 g
Cukor

528 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1005.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

462 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

57 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

408 micro
Kolin:

1092 mg
Retinol - A vitamin:

445 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1481 micro

Összesen 5950 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

tészta

A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 6 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Nagy gáztepsibe simítjuk.Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után (190 fokra) mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük. Kihűtjük.
Hosszában kettévágjuk. Az egyik lapot beletesszük egy olyan tepsibe, amibe belefér. A másikat a töltelékhez használjuk fel. A kész tölteléket rásimítjuk a tésztára, és vágódeszkával vagy mással lenyomatjuk pár óráig. Ribizliszemekkel díszítjük.

rumpuncs töltelék

A fél tésztát felaprítjuk.
A 3 dl vízből és a 25 dkg cukorból szirupot főzünk. Lehűtjük. Amíg hűl, a darált diót, lekvárt, 10 dkg ribizlit, rumot, színezéket hozzákeverjük a darabokra tépkedett piskótához.
Leöntjük a kihűlt sziruppal, hogy jó szaftos legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kertben próbáljuk mindig védeni a ribizlit a rigóktól, ugyanis mindig leszednék előlünk. Mivel szeretek süteményt készíteni, így saját recept alapján ezt az édességet állítottam elő. A siker garantált volt... :-))))

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Tejfölös sütemény szilvával

Szőlős szelet

Puncskrémes márványos kocka meggyel

Mákos-csokis-ribizlis kocka

Pető nagymama meggyes-habos sütije

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept