Nosalty logó

Ribizlis sült túrótorta

Name: Ribizlis sült túrótorta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj hideg; 3 dkg Cukor; 1 ek Víz hideg; 25 dkg Tehéntúró; 1 dl Tej; 1 dl Tejföl; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 12 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 ek Citromhéj reszelt; 30 dkg Piros ribizli mirelit is jó; 1 ek Porcukor

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj (hideg)
3 dkg cukor
1 ek víz (hideg)

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1.5 dl tej
1.5 dl tejföl
2 evőkanál étkezési keményítő
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 ek citromhéj (reszelt)
30 dkg piros ribizli (mirelit is jó)

A szóráshoz

1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

541

Kalória

13.5g

Fehérje

61.8g

Szénhidrát

27g

Zsír

109.4g

Víz

119.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
21g vaj

149 kcal
5g cukor

19 kcal
1g víz

0 kcal

A töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
25g tej

14 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
0g citromhéj

0 kcal
50g piros ribizli

27 kcal

A szóráshoz

1g porcukor

5 kcal

Összesen 541 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
125g vaj

896 kcal
30g cukor

116 kcal
8g víz

0 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
150g tej

84 kcal
150g tejföl

297 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
120g porcukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
0g citromhéj

0 kcal
300g piros ribizli

165 kcal

A szóráshoz

7g porcukor

27 kcal

Összesen 3254 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

10.4g finomliszt

38 kcal
8.7g vaj

62 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.6g víz

0 kcal

A töltelékhez

17.4g tehéntúró

26 kcal
10.4g tej

6 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
2.1g étkezési keményítő

8 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.6g tojás

10 kcal
0g citromhéj

0 kcal
20.8g piros ribizli

11 kcal

A szóráshoz

0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

597.2 g
Cink

109 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

121 mg
Vas

84 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

55 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

61.8 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

109.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 541 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

81.1 g

Zsír

Összesen

162.2 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

717 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3583 g
Cink

654 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

729 mg
Vas

507 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

1111 mg
Nátrium

328 mg
Réz

26 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

370.6 g
Cukor

208 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

656.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1202 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

375 mg
Retinol - A vitamin:

1175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

309 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

658 micro

Összesen 3254 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.8 g
Cink

45 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

51 mg
Vas

35 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

23 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

21 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt melegítsük elő.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 15-20 percre hűtőbe tesszük.
Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket, melynek hozzávalóit (a ribizli kivételével) egy magas falu tálba tesszük és botmixer segítségével jól összeturmixoljuk.
A lehűlt tésztánkat két fólialap között akkora nagyságú kör alakú lapra nyújtjuk, hogy egy 24 cm átmérőjű tortaformát ki tudjunk bélelni a tésztával.
A tésztára teszünk egy sütőpapírdarabot, öntünk rá szárazbabot, sütőbe toljuk és 15 percig sütjük a tésztát, ezt követően a sütőpapírt és a babot levesszük és további 15-20 percig elősütjük a tortalapot. (Ez az ún. vaksütés.)
Ezt követően a sült tésztára szórjuk a ribizlit, ráöntjük a tölteléket és további 35-40 percig sütjük a tortát.
Amikor átsült a töltelék (tűpróbával ellenőrizzük) kivesszük a tortát és hagyjuk hűlni.
Kivesszük a formából és porcukorral megszórva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igazi nyáridéző, linzeres, túrós, gyümölcsös torta. Igaz még nincs itt az ideje ribizliszezonnak, de bármilyen fagyasztott gyümölcsből elkészíthetjük. (Jó ürügy lehet a fagyasztot gyümölcsök elhasználására.) Viszonylag kevés mennyiségű alapanyagból egy elég laktató tortát kapunk.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Túrótorta mentás eperrel

Áfonyás túrótorta SpicyKate konyhájából

Epres-túrós torta Salamon Csillától

Barackos túrótorta 4. - esküvői

Gyümölcsös túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept