Nosalty logó

Ribizlis szelet Zsuzsanna konyhájából

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

krém

csillagánizs ízlés szerint (kb. 1 tk.)
2 dkg porcukor (vagy kristálycukor)
250 g mascarpone

tészta

280 g leveles tészta (téglalap alakúra sodorva)
100 g eperlekvár

tetejére

400 g piros ribizli (leszemezve, megmosva)

Tápanyag és kalória

657

Kalória

10g

Fehérje

60.2g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

89.9g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

krém

0g csillagánizs

0 kcal
5g porcukor

19 kcal
63g mascarpone

253 kcal

tészta

70g leveles tészta

260 kcal
25g eperlekvár

70 kcal

tetejére

100g piros ribizli

55 kcal

Összesen 657 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

krém

0g csillagánizs

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

tészta

280g leveles tészta

1039 kcal
100g eperlekvár

278 kcal

tetejére

400g piros ribizli

220 kcal

Összesen 2624 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

krém

0g csillagánizs

0 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
23.8g mascarpone

96 kcal

tészta

26.7g leveles tészta

99 kcal
9.5g eperlekvár

26 kcal

tetejére

38.1g piros ribizli

21 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 657 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.2 g

Zsír

Összesen

167.8 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1003.3 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

150 mg
Vas

4 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

596 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

241 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

359.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 2624 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

krém

A sütőt előmelegítjük 200 °C fokra. A lekvárral megkenjük a tészta felét, majd ráhajtjuk a lekvár nélküli felét. A szélét alaposan összenyomjuk.
A lekvárral töltött leveles tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, majd villával több helyen megszurkáljuk.
A sütő középső részén 20 percig sütjük, azután a sütő ajtaját résre nyitjuk, és a süteményt 5 percig pihentetjük. Pihentetés után kivesszük, és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
A csillagánizst a kristálycukorral elektromos mákdarálóban porrá őröljük, azután a mascarponéhoz keverjük. A krémet a megsült tésztára kenjük, a süteményt felszeleteljük 12 egyforma kockára, majd megszórjuk a megmosott ribizliszemekkel.
Az elkészült süteményt 1-2 órán át hűtőszekrényben érleljük és hidegen tálaljuk.
Tipp: a piros ribizlit helyettesíthetjük fekete ribizlivel, áfonyával, jostával, málnával, eperrel, stb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A ribizli a bokrokon várta a sorsát, azonban a gyerekek nem nagyon szemezgettek vele... ekkor érkezett a szomszédasszony piros ribizlis sütije, amelyet pillanatok alatt befaltak. Azóta már magam is többször elkészítettem ezt a különleges, finom süteményt. :)

Hasonló receptek

Összes leveles sütemény

Epres habroló

Extra könnyű hájas tészta szilvalekvárral

San Remo szelet

Házi vajas alaptészta

Málnás Mille Feuille étcsokoládé-habbal és karamellmorzsával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept