Nosalty logó

Ribizlis tejberizs torta

Name: Ribizlis tejberizs torta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Keksz; 15 dkg Margarin folyékonyra olvasztott; 20 dkg Rizs; 10 dkg Cukor; 1 l Tej; 25 dkg Mascarpone; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 db Vanília; 10 g Zselatin; 30 db Babapiskóta hosszú; 500 ml Növényi tejszín cukrászhab; 1 csomag Habfixáló; 50 g Piros ribizli

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Kekszes alaphoz

18 dkg keksz
15 dkg margarin (folyékonyra olvasztott)

Tejberizshez

20 dkg rizs
10 dkg cukor
1 l tej
25 dkg mascarpone
2 csomag vaníliás cukor
0.5 db vanília
10 g zselatin

Díszítéshez

30 db babapiskóta (hosszú)
500 ml növényi tejszín (cukrászhab)
1 csomag habfixáló
50 g piros ribizli

Tápanyag és kalória

560

Kalória

9.8g

Fehérje

56.6g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

7.7g

Víz

833.3mg

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

25.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír

Kekszes alaphoz

15g keksz

63 kcal
13g margarin

90 kcal

Tejberizshez

17g rizs

60 kcal
8g cukor

32 kcal
83g tej

47 kcal
21g mascarpone

84 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g vanília

0 kcal
1g zselatin

3 kcal

Díszítéshez

18g babapiskóta

66 kcal
42g növényi tejszín

105 kcal
1g habfixáló

2 kcal
4g piros ribizli

2 kcal

Összesen 560 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír

Kekszes alaphoz

180g keksz

754 kcal
150g margarin

1076 kcal

Tejberizshez

200g rizs

716 kcal
100g cukor

387 kcal
1000g tej

560 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal
10g zselatin

34 kcal

Díszítéshez

210g babapiskóta

790 kcal
500g növényi tejszín

1255 kcal
8g habfixáló

30 kcal
50g piros ribizli

27 kcal

Összesen 6716 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír

Kekszes alaphoz

6.7g keksz

28 kcal
5.6g margarin

40 kcal

Tejberizshez

7.5g rizs

27 kcal
3.7g cukor

14 kcal
37.3g tej

21 kcal
9.3g mascarpone

38 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g vanília

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

Díszítéshez

7.8g babapiskóta

29 kcal
18.7g növényi tejszín

47 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
1.9g piros ribizli

1 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 560 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

117.7 g

Zsír

Összesen

376.8 g
Telített zsírsav

156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2982.8 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

1168 mg
Vas

9 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

1494 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

679.2 g
Cukor

304 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

92.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

467 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

1152 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

927 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 6716 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
29% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

44 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

8 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

3.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Kekszes alaphoz

Egy kisebb tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük.A sütőt előmelegítjük.
A kekszet egy tiszta ruhába becsomagoljuk, és klopfolóval morzsásra törjük, majd hozzáöntjük a kihűlt, olvasztott margarint.Ezt összekeverjük úgy, hogy a margarinból mindenhová jusson. Ha kész, a tortaforma aljára nyomkodjuk úgy, hogy a pereme egy picit magasabb legyen.
A sütőben addig sütjük, míg keményebb lesz (ennek az ideje kb. 10-15 perc, de figyelni kell, nehogy odaégjen!).A formában hagyjuk kihűlni is.

Tejberizshez

A tejet a vaníliával, cukorral felforraljuk, beletesszük a rizst. Kb. 25-30 perc, amíg puhára fő. Figyeljünk rá, mert a tej könnyen kifuthat!! Ha kész és már sűrű a tejberizs, akkorteljesen ki kell hűteni.Ha kihűlt, jöhet hozzá a mascarpone. Jól elkeverjük benne, ettől finom krémes lesz. (Ekkor az állaga még mindig csak tejberizses, ahhoz, hogy szépen megmaradjon a formája, szükség van zselatinra.)
Egy csomag zselatint készítsünk el a csomagon leírtak alapján. A zselatinos folyadékot alaposan keverjük el a tejberizsben! Sőt, ebbe a krémes tejberizses-mascarponés egyvelegbe is rakhatunk néhány szem ribizlit, így kicsit savanykásabb ízt kapunk. Majd öntsük az egészet akihűlt kekszes alapra, a tortaformába.
Egy éjszakára ajánlott a hűtőben hagyni, mert így biztosan megdermed.

Díszítéshez

Másnapra szépen felveszi a tortaforma alakját, így azt már le lehet venni, és körberakni a szélét piskótával. (Én a piskóták aljából vágtam le, mert túl magasak voltak a tortához képest.)
Hogy a piskóta rajtamaradjon a torta szélén, és mert mutatós, körbekötjük egy szép szalaggal (én a gyümölcs színéhez megfelelő szalagot választottam), a művelet végét egy szép masnival koronázzuk meg.
A habfixálóval felverjük a habtejszínt, és a tetejét teljesen beborítjuk habzsákkal nyomott tejszínhabbal, végül rárakjuk a ribizliket!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a könnyű, gyümölcsös tortát nemrég, a barátnőm 18. születésnapjára sütöttem! Arra gondoltam, hogy valami különlegeset és szépet kéne neki vinni, hát ez lett belőle! Nagyon örült a meglepetésnek, és nekem is jól esett a sok pozitív visszajelzés, na meg az is, hogy szinte azonnal elfogyott a torta! :)

Hasonló receptek

Összes rizstorta

Epres tejberizstorta

Fahéjas szilvás-almás tejberizs torta

Karácsonyi gyümölcsös rizstorta

Rizstorta epres öntettel

Gyümölcsös-rizses túrótorta Csilla konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept