Nosalty logó

Ribizlis trifle

Name: Ribizlis trifle
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor; 1 dl Rum a piskóta locsolásához; 10 dkg Ribizlidzsem a piskóta kenéséhez; 4 db Tojássárgája; 8 dl Tej; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vanília kivonat; 3 evőkanál Finomliszt; 4 dl Habtejszín; 2 ek Porcukor; 1 ek Rum; 60 dkg Piros ribizli a hab tetejére, fagyasztott is lehet

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1 dl rum (a piskóta locsolásához)
10 dkg ribizlidzsem (a piskóta kenéséhez)

A krémhez

4 db tojássárgája
8 dl tej
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek vanília kivonat
3 evőkanál finomliszt

A habhoz

4 dl habtejszín
2 ek porcukor
1 ek rum
60 dkg piros ribizli (a hab tetejére, fagyasztott is lehet)

gyors
angol

Tápanyag és kalória

686

Kalória

17.4g

Fehérje

71g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

188.2g

Víz

398.7g

Koleszterin

Élelmi rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
17g rum

38 kcal
17g ribizlidzsem

46 kcal

A krémhez

13g tojássárgája

43 kcal
133g tej

75 kcal
7g cukor

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A habhoz

67g habtejszín

195 kcal
2g porcukor

9 kcal
1g rum

3 kcal
100g piros ribizli

55 kcal

Összesen 686 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
100g rum

231 kcal
100g ribizlidzsem

278 kcal

A krémhez

80g tojássárgája

258 kcal
800g tej

448 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal

A habhoz

400g habtejszín

1168 kcal
14g porcukor

54 kcal
8g rum

18 kcal
600g piros ribizli

329 kcal

Összesen 4117 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

12.3g tojás

16 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
2.2g cukor

9 kcal
3.7g rum

9 kcal
3.7g ribizlidzsem

10 kcal

A krémhez

3g tojássárgája

10 kcal
29.9g tej

17 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal

A habhoz

14.9g habtejszín

44 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0.3g rum

1 kcal
22.4g piros ribizli

12 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

31.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

399 mg

Ásványi anyagok

Összesen

778.7 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

282 mg
Vas

3 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

71 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

188.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

316 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

274 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

439 micro

Összesen 686 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.4 g

Zsír

Összesen

191.1 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

2392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4672 g
Cink

9 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

1689 mg
Vas

16 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

1560 mg
Nátrium

1030 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

425.8 g
Cukor

261 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1129.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1897 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

252 mg
D vitamin:

505 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

1645 mg
Retinol - A vitamin:

1857 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

457 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2637 micro

Összesen 4117 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, közben fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját és végül beleforgatjuk a lisztet.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a piskótamasszát és 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt készre sütjük.
Pár perc pihentetés után kifordítjuk a tepsiből a piskótát, lehúzzuk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni.
Ezt követően két egyenlő részre vágjuk, meglocsoljuk alkohollal és megkenjük az egyik felét ribizlilekvárral, a másik felét ráfordítjuk, így hagyjuk, majd a trifle összeállítása előtt keskeny szeletekre vágjuk.
Amíg a piskóta pihen, elkészítjük a krémet. A tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral jól elkeverjük, majd 1-3 dl tej, vanília kivonat és a liszt hozzáadásával tovább keverjük, majd végül az össze tejet hozzáadva krémmé főzzük, folytonos kevergetés mellett.
A tejszínt habbá verjük a cukorral, adhatunk hozzá 1-2 evőkanálnyi alkoholt is.
Picit hűtjük a krémet, de amikor langyos, már összeállíthatjuk a trifle-t. Egy nagyobb üvegtál aljára rakunk egy sort a lekváros piskótaszeletekből, meglocsoljuk alkohollal, szórunk rá ribizlit, amelyre krémet teszünk, majd a piskótától ismételve folytatjuk a hozzávalók rétegzését. A felső réteg krém legyen, amelyre rákanalazzuk a tejszínhabot és ribizlivel díszítjük.
3-4 órára hűtőbe tesszük és ezt követően tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

A trifle az egyik legnépszerűbb, hagyományos réteges angol desszert. Egyes források állítása szerint már a XIV. században is népszerű volt, bár akkor még csak krémből és lekvárból állt. A klasszikus trifle recept a XIX. század közepére vezethető vissza, jellegzetessége az alapanyagok egymásra rétegzése, amelyek a következők: alkohollal locsolt piskóta, lekvár, főzött krém, alkoholos tejszínhab. Manapság már nagyon sokféle változata ismert, az idők során gyümölcs is került bele. Egyes vélemények szerint nem is beszélhetünk igazi trifle-ről, ha nincs benne gyümölcs. Meggyőződésem, hogy sok magyar háziasszony is elkészítette már ezt a híres desszertet, vagy ehhez hasonlót. Igen, akkor, amikor nem tudta, hogy mit készítsen, sütött egy piskótát, meglocsolta alkohollal, főzött rá krémet, egy tálba rétegezte, esetleg gyümölcsöt, befőttet, lekvárt tett közé és tejszínhabbal díszítette. Hasonlít, igaz? Készíthetjük babapiskótából, kekszből, kalácsból és főzött krém helyett pudingból (aki szereti). Én maradtam a klasszikus receptet megközelítő változatnál, ami azt jelenti, hogy a piskótát és a krémet is magam készítettem és a gyümölcs sem maradt ki e trifle-ből.

Hasonló receptek

Összes piskóta

Barackos-karamellás sütemény

Vizes piskóta 2.

Csokiszirupos piskóta

Mogyorós négyzet piskótalap

Graham piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Mentás-citrusos bögrés sütemény

Szeretnénk nekiállni sütni, de nincs a háztartásban konyhai mérleg vagy lemerült benne az elem? Sebaj, vegyünk a kezünkbe egy bögrét és készítsük el ezt az egyszerű bögrés kevert ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept