Nosalty logó

Ribizlis-túrós lepény

Adriennke26

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

300 g finomliszt
1 csomag sütőpor
150 g tehéntúró (a krémesebb fajta)
6 ek tej
6 ek napraforgó olaj
75 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

A töltelékhez

750 g piros ribizli
750 g tehéntúró (a krémesebb fajta)
200 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
2 db tojássárgája
50 g vaj (olvasztott)
50 g étkezési keményítő

A habmasszához

2 db tojásfehérje
100 g cukor
20 g mandulapehely

Tápanyag és kalória

586

Kalória

22.5g

Fehérje

81g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

150.7g

Víz

108.2g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

48.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

30g finomliszt

109 kcal
1g sütőpor

1 kcal
15g tehéntúró

22 kcal
6g tej

3 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
8g cukor

29 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

75g piros ribizli

41 kcal
75g tehéntúró

110 kcal
20g cukor

77 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
17g tojás

21 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
5g vaj

36 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal

A habmasszához

8g tojásfehérje

4 kcal
10g cukor

39 kcal
2g mandulapehely

12 kcal

Összesen 586 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
60g tej

34 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
75g cukor

290 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

750g piros ribizli

412 kcal
750g tehéntúró

1103 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g vaj

359 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal

A habmasszához

80g tojásfehérje

42 kcal
100g cukor

387 kcal
20g mandulapehely

118 kcal

Összesen 5868 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

10.5g finomliszt

38 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
5.2g tehéntúró

8 kcal
2.1g tej

1 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

26.1g piros ribizli

14 kcal
26.1g tehéntúró

38 kcal
7g cukor

27 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
5.7g tojás

7 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
1.7g vaj

12 kcal
1.7g étkezési keményítő

7 kcal

A habmasszához

2.8g tojásfehérje

1 kcal
3.5g cukor

13 kcal
0.7g mandulapehely

4 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1265.7 g
Cink

235 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

216 mg
Vas

182 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

414 mg
Nátrium

153 mg
Réz

9 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

81 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

150.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

23 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

108 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 586 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

225.2 g

Zsír

Összesen

192.3 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1082 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12656.9 g
Cink

2347 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

2162 mg
Vas

1817 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

4136 mg
Nátrium

1528 mg
Réz

92 mg
Mangán

76 mg

Szénhidrát

Összesen

810 g
Cukor

481 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1507 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

741 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

301 mg
D vitamin:

206 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

226 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1082 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

863 mg
Retinol - A vitamin:

716 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

299 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1568 micro

Összesen 5868 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

441 g
Cink

82 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

75 mg
Vas

63 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

53 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a sütőporral elvegyítjük, keverőtálba szitáljuk, és hozzáadjuk a túrót, a tejet, az olajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és egy csipetnyi sót.
Az egészet a keverőgép legmagasabb fokozatán 1 perc alatt eldolgozzuk, utána lisztezett gyúródeszkán fél cm vastagságúra kinyújtjuk, és beletesszük a kikent tepsibe.
A ribizlit megmossuk, lecsepegtetjük és leszemezzük.
A túrót a cukorral, a vaníliás cukorral, a 3 tojással, a 2 tojássárgájával, az olvasztott vajjal és a keményítővel összekeverjük.
A ribizliszemeket óvatosan belekeverjük a túrós masszába, amit aztán szépen eloszlatunk a tészta tetején.
Előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük (felső/alsó sütésnél: 170 fok; gázsütőnél: 2-3-as fokozat).
A 2 tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk, és apránként belekeverjük a cukrot.
A habot a túrós masszára kenjük, és szeletelt mandulával megszórjuk.
Visszatoljuk a sütőbe, és kb. 5-10 perc alatt készre sütjük (felső/alsó sütésnél: 200-220 fok; gázsütőnél: 4-5-ös fokozat). 20 szeletet kapunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 35x28

A kisfiam 2. születésnapjára készítettem, másik két sütemény mellé. A recept a Dr. Oetker: Gyümölcsös sütemények c. könyvből származik. Már alig várom, hogy nyár legyen, és újra legyen ribizli, mert ezt feltétlenül meg kell sütnöm újra, annyira finom lett. (Én egyébként fagyasztott ribizliből készítettem.)

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Rákóczi túrós lepény Iluskától

Könnyed túrós epres

Epres-barackos túrószelet

Gluténmentes tejszelet

Túrós pite vaníliás-fahéjas barackkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept