Nosalty logó

Ribizlis-túrós piskótatekercs Kodaktól

Kodak

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta elkészítése

6 db tojás
12 dkg cukor
12 dkg finomliszt

Töltelék elkészítése

10 dkg margarin
25 dkg tehéntúró
10 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromlé
2 ek tejföl
15 dkg piros ribizli

Tápanyag és kalória

370

Kalória

11.5g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

75.1g

Víz

138g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta elkészítése

41g tojás

52 kcal
15g cukor

58 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Töltelék elkészítése

13g margarin

90 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g tejföl

10 kcal
19g piros ribizli

10 kcal

Összesen 370 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta elkészítése

330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
120g finomliszt

437 kcal

Töltelék elkészítése

100g margarin

717 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g citromlé

4 kcal
40g tejföl

79 kcal
150g piros ribizli

82 kcal

Összesen 2953 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta elkészítése

26.8g tojás

34 kcal
9.8g cukor

38 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal

Töltelék elkészítése

8.1g margarin

58 kcal
20.3g tehéntúró

30 kcal
8.1g porcukor

31 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
3.3g tejföl

6 kcal
12.2g piros ribizli

7 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.9 g
Cink

82 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

59 mg
Vas

64 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

60 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 370 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

92.1 g

Zsír

Összesen

135.1 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

1104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3687.4 g
Cink

655 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

476 mg
Vas

508 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

1286 mg
Nátrium

478 mg
Réz

26 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

345.3 g
Cukor

241 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

600.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1336 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

898 mg
Retinol - A vitamin:

1281 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

657 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1556 micro

Összesen 2953 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.8 g
Cink

53 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

39 mg
Vas

41 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

39 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

Piskóta elkészítése

Kettéválasztjuk a tojásokat, és a fehérjét a kristálycukor felével kemény habbá verjük.
A tojássárgákat a cukor másik felével kihabosítjuk, majd a liszt felét beleszitálva robotgéppel összekeverjük.
Hozzáöntjük a fehérjét, majd beleszitáljuk a liszt negyedét, és lapos fakanállal óvatosan elkeverjük. Utána adjuk hozzá a maradék lisztet, és elkeverjük, míg teljesen homogén masszát kapunk.
Sütőpapírral kibéleljük a sütő lapos tepsijét, és eloszlatjuk egyenletesen a masszát.
Előmelegített sütőben 180 fokon, majd 150 fokon sütjük, 10-10 percig. 15 perc után azért ellenőrizzük tűpróbával!
Sütőpapírostól rácsra tesszük, megvárjuk, míg langyosra hűl, utána leborítjuk folpackkal plusz egy konyharuhával és átfordítjuk, hogy le tudjuk húzni róla a sütőpapírt.

Töltelék elkészítése

Elkeverjük a margarint a porcukorral, úgy hogy egy homogén masszát kapjunk, villával, vagy valami hatásosabb segédeszközzel.
Hozzáadjuk a túrót, a fél citrom levét és a tejfölt. Alaposan elkeverjük, majd beletesszük a ribizlit. Addig keverjük, míg kicsit meg nem színezi a krémet.
Rákenjük a tésztára a krémet, de a széleit hagyjuk szabadon kb. 3 cm-re (oda már ne kenjünk krémet). Szorosan tekerjük fel a folpack és a konyharuha segítségével. Ha kész, elrendezgetjük rajta a folpackot, és betesszük a hűtőbe. Vagy egyből szeleteljük, és megesszük. :-) Kb. 15-16 szelet jön ki belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már régóta szemeztem egy desszert magazin piskótatekercseivel, és most sikerült rászánni magam a kísérletezésre, mivel elég sok tojásunk összegyűlt. Módosítanom kellett az arányokon, hogy mutatós, ugyanakkor finom süti legyen az eredmény. Szerintem jól sikerült. :)

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Kakaókrémes piskótatekercs

Csokoládés tekercs

Feketeerdő-tekercs

Szívecskés piskótatekercs

Tejszínes csokoládérolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept