Nosalty logó

Ribizliszörp

Name: Ribizliszörp
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: skandináv
Ingredients: 1 kg Piros ribizli lehet fagyasztott is; 7 dl Víz; 350 g Cukor

Rosanics Petra

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg piros ribizli (lehet fagyasztott is)
7 dl víz
350 g cukor

Tápanyag és kalória

159

Kalória

1.1g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

126.8g

Víz

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

35.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

83g piros ribizli

46 kcal
58g víz

0 kcal
29g cukor

113 kcal

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

1000g piros ribizli

549 kcal
700g víz

0 kcal
350g cukor

1355 kcal

Összesen 1904 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

48.8g piros ribizli

27 kcal
34.1g víz

0 kcal
17.1g cukor

66 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

81.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

126.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

978.1 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

348 mg
Vas

10 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

41 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

485.2 g
Cukor

422 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1522.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

402 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

461 micro

Összesen 1904 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

47.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A megtisztított ribizlit egy közepes lábasba tesszük és felöntjük a vízzel. Alacsony lángon főzzük 30 percet, mialatt a szemek kiengedik csodás vérvörös levüket és kicsit elhalványulnak. Ha fagyasztott ribizlit használunk, érdemes 10 perccel tovább főzni.
Egy másik, kisebb lábasra fektessünk egy szitát és tegyünk bele egy tiszta konyharuhát, lehetőleg nem a legsűrűbb szövésűt. Öntsük át ebbe a ribizliket, majd hagyjuk egy órát csepegni. Ha tiszta és áttetsző szörpöt szeretnénk, ne nyomogassuk és kavargassuk a gyümölcsöt, mert attól zavarossá válik.
(Ha a nem nyomogatós módszert választjuk, egy külön edénybe azért nyomjuk ki alaposan a konyharuhában maradt gyümölcs levét, hiszen ebben is remek ízek vannak, amit kár lenne veszni hagyni. Megihatjuk így magában gyümölcsléként, vagy használhatjuk koktélokba, de akár külön is összeforralhatjuk kevés cukorral szörppé.)
Hagyjuk magától lecsöpögni egy órán keresztül, majd mérjük le az így nyert lé súlyát. Keverjünk hozzá cukrot a súly felének megfelelő mennyiségben, nekem ez 350 gramm lett.
Forraljuk össze a gyümölcsszaftot a cukorral, míg minden cukorszem elolvad. Ekkor húzzuk le a szörpöt a tűzről és öntsük kiforrázott üvegbe.
A kész szörpöt fogyasszuk szódával felöntve, egy-két karika citrommal és friss ribizlivel díszítve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ribizlirajongók figyelem, itt a legtökéletesebb nedű, amit csak készíthettek belőle! Szörp ennél egyszerűbben nem is lehet, mindössze három alapanyagra van szükség: ribizlire, cukorra és vízre. Aktív munka sincs vele sok, ellenben a végeredmény olyan, mintha egy mosolygós svéd nagymama csinálta volna a saját két kezével. A gyümölcsszörpök, különösen a bogyós gyümölcsből készülők nem csak a skandináv országokban nagyon népszerűek, de Kanadában is. A leghíresebb kanadai regényhős, Anne Shirley nevelőanyja, Marilla, a Zöld Orom háziasszonya is legendásan jó ribizliszörpöt készít L. M. Montgomery könyvsorozatában. Szódával hígítva az egyik legjobb nyári frissítő, csak nehogy összekeverjük a kamrában megbújó meggylikőrrel!

Hasonló receptek

Összes szörp

Gyömbérszörp Gonoszka konyhájából

Ibolyaszörp

Levendulás-mentás citromfűszörp

Bodzaszirup télire

Narancsos eperszörp

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teák

Jeges tea házilag

Ha ti is rendszeresen elcsábultok a boltban egy-egy palack ízesített teára, akkor az a jó hírünk van, hogy fillérekből és percek alatt készíthettek otthon is jeges teát. Mi most egy ...

Rosanics Petra

szörp

Bodzaszörp egyszerűen

A bodzavirágzás a legszebb tavaszzáró esemény: a bokrok illatát messzire viszi a szél, és ekkor már csak a pár nap múlva kész bodzaszörp körül jár az eszünk!

Rosanics Petra

teák

Ízesített kombucha ital

A kombucha egy fermentált teaital, ami cukrozott fekete vagy zöldteából és egy scoby nevű kultúrából készül. A fermentációs során egy savanykás, frissítő ital lesz belőle, az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept