Nosalty logó

Ribizliszörp és lekvár

Name: Ribizliszörp és lekvár
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Piros ribizli; 80 dkg Cukor; 0 kk Nátrium-benzoát; 0 csomag Dzsemfix

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg piros ribizli
80 dkg cukor
0.5 kk nátrium-benzoát
0.5 csomag dzsemfix

Tápanyag és kalória

920

Kalória

3.4g

Fehérje

235.8g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

205.7g

Víz

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

219.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír

250g piros ribizli

137 kcal
200g cukor

774 kcal
1g nátrium-benzoát

0 kcal
3g dzsemfix

9 kcal

Összesen 920 kcal

1% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír

1000g piros ribizli

549 kcal
800g cukor

3096 kcal
2g nátrium-benzoát

0 kcal
13g dzsemfix

37 kcal

Összesen 3682 kcal

1% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír

55.1g piros ribizli

30 kcal
44.1g cukor

171 kcal
0.1g nátrium-benzoát

0 kcal
0.7g dzsemfix

2 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

83 mg
Vas

3 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

235.8 g
Cukor

220 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

205.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 920 kcal

1% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1046.5 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

331 mg
Vas

10 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

130 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

943.1 g
Cukor

879 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

822.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

402 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

461 micro

Összesen 3682 kcal

1% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

57.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A ribizlit megmossuk, leszemezzük.
Ráöntjük a cukrot, összekeverjük és addig hagyjuk állni, ameddig a cukor el nem olvad, közben többször megkavarjuk.
Tüllzacskóba öntjük, és hagyjuk lecsöpögni a levet.
Belekeverjük a nátrium benzonátot a ribizlilébe, üvegbe öntjük, lezárjuk, és ezzel kész a szörp.
A megmaradt gyümölcsöt lepaszírozzuk, hogy ne legyen magvas. A paszírozott héját és magot egy tálba tesszük és vizet öntünk rá, hogy ellepje.
Elkeverjük és megvárjuk, míg a mag leüll az aljára, és szűrővel a víz tetejéről leszedjük a héját, kicsavarjuk, és a péphez adjuk.
Ha édesen szeretjük, ízlés szerint cukrot adunk hozzá, és feltesszük főni.
Körülbelül 1 órán át rotyogtatjuk.
A végén belekeverjük a dzsemfixet, pár percig tovább főzzük, majd kimosott üvegekbe töltjük.
A lezárt üveget 5 percre tetejére fordítjuk, majd száraz dunsztba tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 60 p

A ribizliszörp és a lekvár is elég babrás munka, de megéri a fáradságot.

Hasonló receptek

Összes gyümölcslekvár

Chia magos málnalekvár

Ribizlis málnalekvár

Málnalekvár La fée de cuisine konyhájából

Vegyeslekvár kardamommal

Feketeerdő lekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Áfonyalekvár

Nyáron érdemes minden kedvenc gyümölcsünkből befőzni pár üveg lekvárt, hogy a szomorkásabb, hidegebb hónapokra is jusson belőlük. Készíthetjük friss és fagyasztott gyümölcsből ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept