Nosalty logó

Ricotta muffin witch konyhájából

witch

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 dkg vaj
20 dkg ricotta
8 dkg cukor
1 teáskanál vanília kivonat
2 db tojás (nagy)
80 ml tej
20 dkg finomliszt
0.5 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
15 dkg eper (vagy málna vagy szeder)

Tápanyag és kalória

357

Kalória

8.7g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

64.4g

Víz

105g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

13g vaj

96 kcal
33g ricotta

50 kcal
13g cukor

52 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
18g tojás

23 kcal
13g tej

7 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
25g eper

8 kcal

Összesen 357 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

80g vaj

574 kcal
200g ricotta

300 kcal
80g cukor

310 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
110g tojás

138 kcal
80g tej

45 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
150g eper

45 kcal

Összesen 2140 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

8.8g vaj

63 kcal
22.1g ricotta

33 kcal
8.8g cukor

34 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
12.2g tojás

15 kcal
8.8g tej

5 kcal
22.1g finomliszt

81 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
16.6g eper

5 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 357 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.9 g

Zsír

Összesen

98.4 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2049.2 g
Cink

4 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

630 mg
Vas

5 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

769 mg
Nátrium

412 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

261.9 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

386.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

943 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

926 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

560 micro

Összesen 2140 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Gyújtsuk be a sütőt, mert mire bemelegszik, már kész is a tészta. Egy muffin tepsi mélyedéseit (12-es) béleljük ki papírkapszlival.
Elektromos mixerrel jól keverjük ki a vajat a ricottával, a cukorral meg a vaníliával. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, és szintén jól keverjük ki. Öntsük hozzá a tejet, szitáljuk bele a lisztet, a sütőporral, szódabikarbónával meg a sóval. Keverjük el homogénre. Nem kell agyon dagasztani.
Fakanállal forgassuk a tésztába a megpucolt, megmosott, leszárítgatott gyümölcsöt, vagy utólag is belenyomkodhatjuk, amikor már a tepsiben van a massza.
Kanalazzuk a mélyedésekbe a tésztát, kb. 3/4-ig lesz.
Forró sütőbe tolva megsütjük. Hagyjuk a tepsiben hűlni 5 percig, majd tortarácsra szedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Maradék ricotta elhasználására recept vadászatra indultam a neten. Legelőször málnával készítettem ezt a muffint, és az savanykás volt, így nagyon jól kiemelte a tészta enyhe édességét. Ha édesebb bogyós gyümölccsel készítjük, érdemes egy kevés citromhéjat is reszelni bele, mert különben nagyon jellegtelen lesz az egész.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös muffin

Áfonyás-epres paleo muffin

Muffin piros bogyós gyümölcsökkel

Színes muffinok

Barackos muffin töjpilla konyhájából

Narancskrémes muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept