Nosalty logó

Ricotta otthon

Coook

Ricotta otthon

4adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 l tej
85 ml citromlé (vagy ecet, vagy 1 tk citromsav)
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

285

Kalória

15.1g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

19.6g

Víz

Koleszterin

63.8mg

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

23% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

500g tej

280 kcal
21g citromlé

5 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 285 kcal

23% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

2000g tej

1120 kcal
85g citromlé

19 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1139 kcal

23% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

95.7g tej

54 kcal
4.1g citromlé

1 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

23% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1212.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

572 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

2 mg
Nátrium

638 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

19.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 285 kcal

23% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.3 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4849.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

2286 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

7 mg
Nátrium

2551 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

85.9 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1139 kcal

23% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

109 mg
Vas

0 mg
Magnézium

0 mg
Foszfor

0 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

3.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

Elkezdjük melegíteni a tejet, hozzáadjuk a sót.
93ºC-ig melegítjük, ne engedjük forrni. Lehúzzuk a tűzről, majd belekeverjük a citromlevet is (vagy ecetet vagy citromsavat).
10 percig hagyjuk állni, ekkorra már kezd összeállni kis szilárdabb darabokká. Ha még sok a tej, adjunk hozzá citromlevet, és hagyjuk tovább állni.
Szűrőkanállal szedjük textilpelenkával vagy gézzel bélelt szűrőbe a túrót, majd hagyjuk lecsöpögni addig, míg a kívánt állagot el nem érjük.
Kb 1 hétig eláll légmentesen lezárt üvegben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 8 p

Rákaptam az otthon készült tejtermékekre. Az itthon készített vaj és mascarpone után itt a ricotta!

Hasonló receptek

Összes sós túrókrém

Tehéntúrós kenegető

Túrókrém paprikaágyon

Zöldséges-sajtos túróroló

Színes túrókrémrolád

Kapros-túrós reggelizőkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept