Nosalty logó

Ricottakrémes kosárka

Name: Ricottakrémes kosárka
Prep time: 40 min
Cook time: 22 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 48 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 3 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 0 dl Tej szükség szerint; 34 ek Sárgabaracklekvár a kosárkák kenéséhez; 250 g Ricotta; 100 g Joghurt natúr; 2 db Tojás; 1 db Citrom reszelt héja és leve; 80 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 10 dkg Eper vagy bármilyen gyümölcs; 2 dkg Mandulapehely

10adag

Idő

62p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

48 dkg finomliszt
15 dkg margarin
10 dkg porcukor
3 db tojás
0.5 csomag sütőpor
0.5 dl tej (szükség szerint)
34 ek sárgabaracklekvár (a kosárkák kenéséhez)

A krémhez

250 g ricotta
100 g joghurt (natúr)
2 db tojás
1 db citrom (reszelt héja és leve)
80 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál étkezési keményítő

A díszítéshez

10 dkg eper (vagy bármilyen gyümölcs)
2 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

652

Kalória

11.3g

Fehérje

108.7g

Szénhidrát

19g

Zsír

91.4g

Víz

103.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

48g finomliszt

175 kcal
15g margarin

108 kcal
10g porcukor

39 kcal
17g tojás

21 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g tej

3 kcal
68g sárgabaracklekvár

189 kcal

A krémhez

25g ricotta

38 kcal
10g joghurt

6 kcal
11g tojás

14 kcal
17g citrom

3 kcal
8g cukor

31 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal

A díszítéshez

10g eper

3 kcal
2g mandulapehely

12 kcal

Összesen 652 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

480g finomliszt

1747 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
165g tojás

208 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g tej

28 kcal
680g sárgabaracklekvár

1890 kcal

A krémhez

250g ricotta

375 kcal
100g joghurt

61 kcal
110g tojás

138 kcal
170g citrom

26 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A díszítéshez

100g eper

30 kcal
20g mandulapehely

118 kcal

Összesen 6493 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

19.3g finomliszt

70 kcal
6g margarin

43 kcal
4g porcukor

16 kcal
6.6g tojás

8 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2g tej

1 kcal
27.4g sárgabaracklekvár

76 kcal

A krémhez

10.1g ricotta

15 kcal
4g joghurt

2 kcal
4.4g tojás

6 kcal
6.8g citrom

1 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal

A díszítéshez

4g eper

1 kcal
0.8g mandulapehely

5 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

592.5 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

157 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

108.7 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

91.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 652 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.5 g

Zsír

Összesen

190 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

1036 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5925.1 g
Cink

10 mg
Szelén

271 mg
Kálcium

1571 mg
Vas

16 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

2344 mg
Nátrium

1403 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1086.6 g
Cukor

537 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

913.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1945 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

164 mg
D vitamin:

225 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

928 mg
Retinol - A vitamin:

1859 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1013 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1338 micro

Összesen 6493 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.3 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, ha szükséges kevés tejet is adunk hozzá, majd hűtőbe tesszük.
A krém hozzávalóit összekeverjük egy tálban.
Elővesszük, és újra átgyúrjuk a tésztát, majd kis gombócokat formázva belőle, a formákba nyomkodjuk őket. Nem szükséges vajjal vagy margarinnal kikenni a formákat.
A tésztával kibélelt kosárkaformákba vékonyan baracklekvárt kenünk.
Ezután megtöltjük a krémmel a kosárkákat: ennek legegyszerűbb módja, ha a tölteléket csőrös mérőedénybe vagy kancsóba öntjük, majd így töltjük fel vele a kosárkákat azok magasságánál kb. 2 mm-rel alacsonyabb szintig. (Sütés közben a tészta kicsit feljön.)
A kosárkák tetejét tetszőleges gyümölcsökkel és/vagy mandulaforgáccsal díszítjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 22 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Ildihó Citromos ricottakrém tortája nagy kedvenc nálunk, már többször is megsütöttük. Itt az általa ismertetett citromos ricottakrémet használtam fel a kosárkák töltéséhez. Ebből a mennyiségből kb. 35 darab lesz, ennyi fér rá egyszerre egy sütőlapra.

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Diós kosárka

Gyümölcskosarak Kiss Mónitól

Csokis tartelette diófrangipane-nal és sós karamell szósszal

Vaníliás-gyümölcsös kosárkák

Mandulás kosarak nutellával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

kosárkák

Diós kosárka lekvárral

A legfinomabbb (és egyáltalán nem macerázós) kosárkák lekváros-dióhabos tölteléket kapnak, mert ennél kevesebbel nem érik be. Mint ahogy mi sem fogunk megelégedni egy darabbal: az apró ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept