Nosalty logó

Ricottanudli citromkrémmel

Dacota

4adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A nudlihoz

50 dkg ricotta
8 dkg vaj
3 db tojássárgája
1 db tojás
2 púpozott ek búzadara
6 ek zsemlemorzsa
3 ek porcukor
1 csipet sütőpor
1 csipet só
5 dkg vaj
15 dkg zsemlemorzsa

A citromkrémhez

2 citromból nyert citromlé
10 dkg porcukor
8 dkg vaj
2 db tojássárgája
1 db tojás

Tápanyag és kalória

1033

Kalória

24.9g

Fehérje

85.1g

Szénhidrát

67.2g

Zsír

154.9g

Víz

535.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A nudlihoz

125g ricotta

188 kcal
20g vaj

143 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
14g tojás

17 kcal
8g búzadara

27 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
5g porcukor

20 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal

A citromkrémhez

20g citromlé

4 kcal
25g porcukor

97 kcal
20g vaj

143 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1033 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A nudlihoz

500g ricotta

750 kcal
80g vaj

574 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
55g tojás

69 kcal
30g búzadara

108 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal

A citromkrémhez

80g citromlé

18 kcal
100g porcukor

387 kcal
80g vaj

574 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4141 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A nudlihoz

36.7g ricotta

55 kcal
5.9g vaj

42 kcal
4.4g tojássárgája

14 kcal
4g tojás

5 kcal
2.2g búzadara

8 kcal
4.4g zsemlemorzsa

17 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.7g vaj

26 kcal
11g zsemlemorzsa

44 kcal

A citromkrémhez

5.9g citromlé

1 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
5.9g vaj

42 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
4g tojás

5 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

67.2 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

535 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1545.7 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

415 mg
Vas

4 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

449 mg
Nátrium

575 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.1 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

154.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

643 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

317 mg
Retinol - A vitamin:

630 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

398 micro

Összesen 1033 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.6 g

Zsír

Összesen

268.6 g
Telített zsírsav

153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

2142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6182.6 g
Cink

10 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

1659 mg
Vas

16 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

1796 mg
Nátrium

2298 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

340.3 g
Cukor

138 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

619.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2572 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

347 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

480 micro
Kolin:

1266 mg
Retinol - A vitamin:

2520 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

586 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1593 micro

Összesen 4141 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

454.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

122 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A nudlihoz

A puha vajat habosra keverjük a tojássárgákkal és a tojással. Hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a sütőport, és kézi mixerrel eldolgozzuk.
Hozzáadjuk a villával kissé szétnyomkodott ricottát, a morzsát és a búzadarát, és jól kidolgozzuk.
Ha kész, hűtőbe tesszük 1-2 órára. Ha letelt az idő, kivesszük, nudlikat formázunk belőle, és lobogó vízben adagonként 3-4 percig főzzük.
Közben az 5 deka vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, majd rászórjuk a morzsát, és kis lángon, pár percenként átkeverve szép aranybarnára pirítjuk. A még meleg nudlikat ebbe a morzsába forgatjuk.

A citromkrémhez

A vajat egy kisebb lábasban, gőz felett megolvasztjuk. Hozzáadjuk a cukrot, a citromok kifacsart levét, és egyesével a tojássárgákat és a tojást.
Kézi mixerrel, folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg szépen el nem kezd sűrűsödni.
A nudlikat meglocsoljuk a citromkrémmel, megszórjuk porcukorra, és azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A túrógombóc és a nudli keveréke, kivéve, hogy ricottából van. Meg hogy nyakon öntöttem egy kis lemon curddel. :)

Hasonló receptek

Összes nudli

Diós nudli

Nudli tejszínes-laskagombás szósszal

Krumplinudli

Sodort nudli

Nudli gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept