Nosalty logó

Ricottás-epres tortácskák

Glaser

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

300 g finomliszt
80 g cukor
1 db tojás
150 g vaj (puha)
2 ek olívaolaj
1 tk citromhéj (reszelt)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A ricottakrémhez

250 g ricotta
50 g cukor
2 db tojás
1 citromból nyert citromlé
1 tk citromhéj (reszelt)

A tálaláshoz

350 g eper
1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

304

Kalória

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

16g

Zsír

58g

Víz

84.6g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
7g cukor

26 kcal
5g tojás

6 kcal
13g vaj

90 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g vaj

8 kcal

A ricottakrémhez

21g ricotta

31 kcal
4g cukor

16 kcal
9g tojás

12 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

29g eper

9 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 304 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
80g cukor

310 kcal
55g tojás

69 kcal
150g vaj

1076 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2g citromhéj

1 kcal
14g vaj

100 kcal

A ricottakrémhez

250g ricotta

375 kcal
50g cukor

194 kcal
110g tojás

138 kcal
40g citromlé

9 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A tálaláshoz

350g eper

105 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 3638 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

77 kcal
5.6g cukor

22 kcal
3.9g tojás

5 kcal
10.5g vaj

75 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1g vaj

7 kcal

A ricottakrémhez

17.5g ricotta

26 kcal
3.5g cukor

14 kcal
7.7g tojás

10 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

24.5g eper

7 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.1 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 304 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.9 g

Zsír

Összesen

192.3 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1015 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2737.4 g
Cink

6 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

743 mg
Vas

8 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

1118 mg
Nátrium

511 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

413.9 g
Cukor

156 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

696.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1657 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

214 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

554 mg
Retinol - A vitamin:

1625 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

365 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

877 micro

Összesen 3638 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához: A hozzávalókat sima tésztává gyúrjuk, ha a tészta túl kemény, adunk hozzá még egy kis olívaolajat, ha túl zsíros, akkor egy kis lisztet. Letakarva 30 percre hűtőbe tesszük.
A ricottakrémhez a hozzávalókat simára keverjük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A muffinforma mélyedéseit vajjal kikenjük.
A tésztát 12 egyenlő részre osztjuk, ellapítjuk, majd kibéleljük vele a muffinforma mélyedéseit. A széleket enyhén felfelé húzzuk.
A krémet a tortácskák ¾-éig töltjük, betoljuk az előmelegített sütőbe, és kb. 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Hűlni hagyjuk.
Tálalás előtt a gyümölcsöt megmossuk, szeletekre vágjuk, elosztjuk a tortácskákra. Porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én a ricotta tortácskákat eperrel tálaltam, de más gyümölccsel is finom. Sőt egy kis tejszínhabot is ajánlok mellé.

Hasonló receptek

Összes tortácska

Ribizlis tartlet

Karácsonyi gesztenyés tortácskák

Gyümölcsös minitorták

Mákos tortácska

Vaníliakrémes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept