Nosalty logó

Ricottás-hagymás lepény

Name: Ricottás-hagymás lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 25 g Friss élesztő; 2 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 1 dl Víz kb; 35 dkg Ricotta; 3 db Tojás; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; friss 1 szál Rozmaring; 2 ek Olívaolaj

Judit69

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
25 g friss élesztő
2 ek olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1.5 dl víz (kb)

Feltét

35 dkg ricotta
3 db tojás
2 közepes db vöröshagyma
2 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 szál rozmaring
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

572

Kalória

20.4g

Fehérje

74.2g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

217g

Víz

177.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
38g víz

0 kcal

Feltét

88g ricotta

131 kcal
41g tojás

52 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
150g víz

0 kcal

Feltét

350g ricotta

525 kcal
165g tojás

208 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2293 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

21.4g finomliszt

78 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.4g só

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
10.7g víz

0 kcal

Feltét

25g ricotta

38 kcal
11.8g tojás

15 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
12.9g lilahagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1409.4 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

239 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

738 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

217 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.6 g

Zsír

Összesen

85.6 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

712 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5637.7 g
Cink

9 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

956 mg
Vas

9 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1334 mg
Nátrium

2952 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

297 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

868 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

663 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

547 mg
Retinol - A vitamin:

642 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

797 micro

Összesen 2293 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit bedagasztjuk, és a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, kinyújtjuk, és belelapogatjuk egy 33 cm átmérőjű kerek sütőformába. Eloszlatjuk rajta a tölteléket, megszórjuk friss rozmaringlevélkékkel, és kb 20 percig pihentetjük.
Ezalatt a sütőt 170 fokra előmelegítjük, majd aranysárgára sütjük a lepényt.

Feltét

A hagymákat karikára vágjuk, és kevés olívaolajon megdinszteljük.
A ricottát kikeverjük a tojásokkal, majd hozzáadjuk a megpuhult hagymát is. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33

Egyszerű, nagyszerű, finom, olaszos ízvilágú lepény, pizza, focaccia vagy aminek tetszik. A hagymától édeskés, a ricottától krémes, a rozmaringtól pedig aromás.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Gombás-cukkinis lepény

Mángoldos-sajtkrémes tart

Bébispenótos-garnélás pite

Mazsolás-spenótos pite

Fetával töltött lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept