Nosalty logó

Ricottás-kekszes pohárdesszert epersalsával

Name: Ricottás-kekszes pohárdesszert epersalsával
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Keksz Detki Tere-Fere édes omlós keksz; 250 g Ricotta; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 300 ml Habtejszín kemény habbá verve; 2 ek Zselatinfix expressz zselatin; 2 csapott ek Porcukor; 300 g Eper; 1 marék Menta; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Méz

Nosalty

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A ricottás-kekszes réteg

180 g keksz (Detki Tere-Fere édes omlós keksz)
250 g ricotta
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál vaníliás cukor
300 ml habtejszín (kemény habbá verve)
2 ek zselatinfix (expressz zselatin)
2 csapott ek porcukor

Epersalsa

300 g eper
1 marék menta
1 citromból nyert citromlé
2 ek méz

Tápanyag és kalória

595

Kalória

11.8g

Fehérje

66.1g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

172.8g

Víz

113.9g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

31.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A ricottás-kekszes réteg

45g keksz

189 kcal
63g ricotta

94 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
75g habtejszín

219 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
5g porcukor

19 kcal

Epersalsa

75g eper

23 kcal
3g menta

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 595 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A ricottás-kekszes réteg

180g keksz

754 kcal
250g ricotta

375 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
300g habtejszín

876 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
20g porcukor

77 kcal

Epersalsa

300g eper

90 kcal
12g menta

8 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 2376 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A ricottás-kekszes réteg

15.3g keksz

64 kcal
21.3g ricotta

32 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
25.6g habtejszín

75 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal
1.7g porcukor

7 kcal

Epersalsa

25.6g eper

8 kcal
1g menta

1 kcal
3.4g citromlé

1 kcal
4.3g méz

13 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

633.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

202 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

172.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 595 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.4 g

Zsír

Összesen

130.1 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

456 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2533.3 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

810 mg
Vas

2 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

650 mg
Nátrium

927 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

264.5 g
Cukor

125 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

691 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1165 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

195 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

1115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

283 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 2376 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

69 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A ricottás-kekszes réteg

A kekszet ledaráljuk, és félretesszük felhasználásig.
A ricottát kikeverjük a 2 evőkanál cukorral, a citromhéjjal, a vaníliás cukorral és a tejszínhabbal. (Az alapanyagok legyenek behűtve.) Tehetünk bele egy kevés zselatinfixet (1-2 evőkanállal), hogy ne legyen túl folyós a krémünk.
Előkészítünk 4 tetszőleges, szép üvegpoharat. Az aljukba teszünk egy-két kanál epersalsát (Lásd: Epersalsa), erre rányomunk a krémből (szintén kb. két evőkanálnyit) egyenletesen, majd szórunk rá 2 evőkanállal a kekszmorzsából.
Ezt a rétegezést még kétszer megismételjük, a tetejét krémmel zárjuk.
Miután elkészültünk az összessel, tegyük hűtőbe kb. 1 órára. A hűtés után pedig friss eperrel, mentával és egy mosolygós kekszmojival megdíszítve tálaljuk.

Epersalsa

Az epreket megmossuk, megpucoljuk, majd apró pici kockákra vágjuk. Egy tálba tesszük, és a mézzel, a citromlével és a finomra vágott mentával alaposan összekeverjük, és hagyjuk picit "pácolódni" hűtőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

Ezek a kis ricottás pohárdesszertek isteniek lesznek bulikra, rendezvényekre, piknikekre vagy vacsora utáni nassolnivalónak. Elkészítésük és tálalásuk egyszerű és praktikus. A lágy, citromos, ricottakrém rétegezve, ropogós kekszmorzsával és savanykás epersalsával érkezik. Már leírva is csábítóan hangzik, a látvánnyal együtt pedig ellenállhatatlan, mindenki szeretni fogja.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Egészséges vaníliás-epres pohárkrém

Barackkehely

Erdei gyümölcs kakaós és túrós krémmel

Red velvet trifle

Bounty kehely

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept