Nosalty logó

Ricottás pizza

Name: Ricottás pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Só; 1 dkg Cukor; 1 dl Víz langyos; 35 dkg Ricotta; 3 db Tojás nagy; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 szál Rozmaring friss; 5 ek Napraforgó olaj

Katharosz

Ricottás pizza

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál só
1 dkg cukor
1.5 dl víz (langyos)

Feltét

35 dkg ricotta
3 db tojás (nagy)
2 közepes db vöröshagyma
2 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 szál rozmaring (friss)
5 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

842

Kalória

27.2g

Fehérje

100.7g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

289.3g

Víz

237.2g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
8g élesztő

9 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
2g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
50g víz

0 kcal

Feltét

117g ricotta

175 kcal
55g tojás

69 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
60g lilahagyma

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g rozmaring

3 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal

Összesen 842 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
25g élesztő

26 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
150g víz

0 kcal

Feltét

350g ricotta

525 kcal
165g tojás

208 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2526 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

21g finomliszt

76 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0.4g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
10.5g víz

0 kcal

Feltét

24.5g ricotta

37 kcal
11.5g tojás

15 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
12.6g lilahagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1878.9 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

319 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

984 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

289.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

266 micro

Összesen 842 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.6 g

Zsír

Összesen

109.6 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

712 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5636.7 g
Cink

9 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

956 mg
Vas

8 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1334 mg
Nátrium

2951 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

302 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

868 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

663 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

547 mg
Retinol - A vitamin:

642 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

797 micro

Összesen 2526 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

394.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Tészta

1 dl langyos vízben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát dagasztunk belőle.
Letakarva a duplájára kelesztjük.
Közben a félkarikára vágott hagymákat 2 3 ek olajon kevés sóval megdinszteljük, majd hűlni hagyjuk.
A ricottát elkeverjük a tojásokkal, sózzuk, borsozzuk, és beleforgatjuk a kihűlt hagymát.
Egy kb 33 centiméter átmérőjű pizzasütőt olajjal kikenünk.
A megkelt tésztát egy kicsit átgyúrjuk, majd kinyújtjuk, és kibéleljük vele a formánkat úgy, hogy a széleit egy kissé felhúzzuk a peremre.
Belesimítjuk a ricottás masszánkat, megszórjuk finomra vágott rozmaringgal, és kb. 20 percig ismét kelni hagyjuk.
Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, berakjuk a pizzánkat, és kb. 30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a massza egyben áll rajta, és egy kissé megpirul a tésztával együtt.
Tipp: ízlés szerint gazdagíthatjuk a tölteléket csíkokra vágott füstölt sonkával is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33

Kissé eltérő a megszokott, tocsogó, nehéz pizzáktól, de úgy gondolom, érdemes kipróbálni, mert finom és különleges.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Baconös-ananászos pizza

Carbonara-pizza megúszósan

Pizza falatok

Pizza diétásan

Görögös pizzafeltét

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept