Nosalty logó

Ricottás pohárkrém eperöntettel

Name: Ricottás pohárkrém eperöntettel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Ricotta; 200 g Mascarpone; 125 g Tejföl 20%-os; 1 db Citrom; 1 db Vanília rúd; 3 ek Porcukor; 1 kg Eper; 1 dl Cukorszirup

6adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g ricotta
200 g mascarpone
125 g tejföl (20%-os)
1 db citrom
1 db vanília (rúd)
3 ek porcukor
1 kg eper
1 dl cukorszirup

Tápanyag és kalória

353

Kalória

7.2g

Fehérje

33.7g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

205.6g

Víz

32.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

42g ricotta

62 kcal
33g mascarpone

135 kcal
21g tejföl

41 kcal
28g citrom

4 kcal
0g vanília

0 kcal
4g porcukor

14 kcal
167g eper

50 kcal
17g cukorszirup

47 kcal

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

250g ricotta

375 kcal
200g mascarpone

808 kcal
125g tejföl

247 kcal
170g citrom

26 kcal
0g vanília

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
1000g eper

301 kcal
100g cukorszirup

283 kcal

Összesen 2121 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

13.4g ricotta

20 kcal
10.7g mascarpone

43 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
9.1g citrom

1 kcal
0g vanília

0 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
53.6g eper

16 kcal
5.4g cukorszirup

15 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

138 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

205.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

134.9 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2165.3 g
Cink

4 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

828 mg
Vas

5 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

720 mg
Nátrium

387 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

202.3 g
Cukor

151 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1233.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

602 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

444 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 2121 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

44 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A ricottát a mascarponéval és a tejföllel keverőtálban simára keverem, majd belekaperom a vaníliamagokat, belefacsarom a citrom levét, majd a porcukrot a végén, és egy selymes, lágy krémmé keverem.
Habzsákból egy karcsú, elegáns pezsgőspohárba nyomom,és hűtőbe teszem.
Az epret mosom és késsel darabolom, majd a cukoksziruppal alaposan leturmixolom.
A krémem tetejére öntöm, és egy szép kicsi eperrel, vagy jelen esetben carambolával (csillaggyümölcs), díszítem a pohár száját.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A Baumaxba indultam fa anyagért, odaérve a parkolóba hazai mézédes epret árultak, így a barkácsolás helyett ez a pohárkrém született.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Nyári pohárkrém limon konyhájából

Tök desszert

Meggyes-mákos zselé

Nutellás mascarponekrém málnával

Csokoládés narancshabkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept