Ricottás roppanós táskák gazdag salátaágyon
Paskó atya konyhája
4adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 6 db réteslap
- 60 dkg ricotta
- 30 dkg koktélparadicsom
- 1 közepes db édeskömény
- 1 közepes db alma
- 10 dkg madársaláta
- 10 dkg rukkola
- 1 citromból nyert citromlé
- 1 ek olívaolaj
- 1 csipet só
- bors ízlés szerint
Tápanyag és kalória
424
Kalória
18.2g
Fehérje
49.3g
Szénhidrát
17.9g
Zsír
332.1g
Víz
73.5g
Koleszterin
4.4g
Élelmi rost
10.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
38g réteslap
111 kcal
-
150g ricotta
225 kcal
-
75g koktélparadicsom
14 kcal
-
88g édeskömény
20 kcal
-
50g alma
23 kcal
-
25g madársaláta
5 kcal
-
25g rukkola
6 kcal
-
10g citromlé
2 kcal
-
2g olívaolaj
18 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 424 kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
150g réteslap
443 kcal
-
600g ricotta
900 kcal
-
300g koktélparadicsom
54 kcal
-
350g édeskömény
78 kcal
-
200g alma
94 kcal
-
100g madársaláta
21 kcal
-
100g rukkola
25 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 1695 kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
8.1g réteslap
24 kcal
-
32.5g ricotta
49 kcal
-
16.2g koktélparadicsom
3 kcal
-
18.9g édeskömény
4 kcal
-
10.8g alma
5 kcal
-
5.4g madársaláta
1 kcal
-
5.4g rukkola
1 kcal
-
2.2g citromlé
0 kcal
-
0.4g olívaolaj
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 91 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
18.2 g
Zsír
-
Összesen
17.9 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1002.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
400 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
67 mg
-
Foszfor
313 mg
-
Nátrium
210 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
49.3 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
332.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
362 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
37 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
76 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
176 micro
-
α-karotin
76 micro
-
β-karotin
1119 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
1930 micro
-
Lut-zea
1378 micro
Összesen 424 kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
72.7 g
Zsír
-
Összesen
71.6 g
-
Telített zsírsav
40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
294 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4010.9 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
1601 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
267 mg
-
Foszfor
1250 mg
-
Nátrium
839 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
197.1 g
-
Cukor
41 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
1328.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1446 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
148 mg
-
D vitamin:
60 micro
-
K vitamin:
306 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
-
Kolin:
182 mg
-
Retinol - A vitamin:
702 micro
-
α-karotin
303 micro
-
β-karotin
4475 micro
-
β-crypt
21 micro
-
Likopin
7719 micro
-
Lut-zea
5512 micro
Összesen 1695 kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
3.9 g
Zsír
-
Összesen
3.9 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
217 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
87 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
68 mg
-
Nátrium
45 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.7 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
71.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
78 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
10 mg
-
Retinol - A vitamin:
38 micro
-
α-karotin
16 micro
-
β-karotin
242 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
418 micro
-
Lut-zea
298 micro
Összesen 91 kcal
Elkészítés
- Először is az ordát ízesítjük sóval és borssal. A legjobb, ha a borsot mozsárban frissen durvára őrölve adjuk hozzá a sajtunkhoz. Ha az orda egy kicsit száraznak tűnik, egy kis olívaolajjal lehet krémesíteni.
- A réteslapokat 10-15 cm széles szalagokra vágjuk. Kettőt, maximum hármat teszünk egymásba. Megkenjük lazán olajjal, majd egy evőkanányi ízesített ordát teszünk a leveles tésztára, amit háromszög formátumra felhajtogatunk, és sütőpapírra tepsire fektetünk. Személyenként 3 db táskát számoljunk.
- Előmelegített sütőben 180 fokon pirosra, roppanósa sütjük a táskákat.
- Közben a salátát megmossuk. Minél több fajta zöldsalátát keverünk össze, annál jobb. Ruccola, madársaláta, zsenge bébispenót is mehet hozzá, de el is hagyható. Vékony almaszeleteket, a legjobb a zöld alma, adunk hozzá. Az édesköményt is nagyon vékonyan felszeleteljük, és éppen csak hogy fűszerezzük velük a salátánkat, hozzákeverjük. A koktélparadicsomok ízt és színt adnak a salátának. Azokat is megmossuk, és félbevágva keverjük hozzá a salátánkhoz.
- Elkészítjük a salátaöntetet, ami citrom leve, kevés víz, olaj, só és egy kevés bors. Egy nagy karimájú tányérba kínáljuk a salátát, és hozzá a roppanó táskákat.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Egy nagyon kedves barátomtól, Emiltől sűrűn kapok ordát, vagy közismertebb nevén ricottát. Sajtkészítő mester, és ő már tudja, hogy ez is értékes része a tejnek, amit a savóból nyernek. Sokan kérdezik tőlem, mit lehet kezdeni a sajtkészítés során termelt savóval. „Sok tejből készítek sajtot, de csak 10%-a lesz sajt, a többi csak savó. Annyira sajnálom kiönteni!" Nos, nem is szabad. Érdemes a tejsavót is felhasználni. A tejsavó könnyen felhasználható, olcsó, egészséges alapanyag, a belőle készített termék immunerősítő, rákellenes hatású, érelmeszesedés gátló, vérrög gátló. Soroljam még? A savó oldott formában megőrzi a sajtkészítés során veszendőbe menő ásványanyagokat, B-vitaminokat. Szénhidrát-tartalma alacsony, a tej szénhidrát tartalma a savó kezelése során 90-95%-ban teljesen elvész. A savófehérje meghaladja a tojásfehérje biológiai értékét, miközben a tejfehérje csak megközelíti azt. Nagyon értékes táplálékot készíthetünk belőle, zsendicét vagy ordát. Mindkettő nagyon egészséges és finom. Fehérjében, ásványi anyagban gazdag, a teljes tejhez képest kevés tejcukrot és tejzsírt tartalmazó készítmények, melyek könnyen, salakmentesen emészthetőek, táplálóak. A fogyókúrázók is fogyaszthatják. Íme egy ötlet, hogy én mit készítek belőle.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rántott patisszon
A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...
Vegán fish and chips
A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...
Padlizsán-schnitzel
A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept