Nosalty logó

Ricottás-rukkolás gnocchi

Name: Ricottás-rukkolás gnocchi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 300 g Gnocchi előrecsomagolt; 80 g Rukkola; 250 g Ricotta; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fűszersó citromfüves fűszerkeverék

Mtina

2adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g gnocchi (előrecsomagolt)
80 g rukkola
250 g ricotta
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
fűszersó ízlés szerint (citromfüves fűszerkeverék)

Tápanyag és kalória

522

Kalória

15.4g

Fehérje

65.4g

Szénhidrát

21g

Zsír

165.3g

Víz

61.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

150g gnocchi

237 kcal
40g rukkola

10 kcal
125g ricotta

188 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 522 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

300g gnocchi

474 kcal
80g rukkola

20 kcal
250g ricotta

375 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 1043 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

40.8g gnocchi

64 kcal
10.9g rukkola

3 kcal
34g ricotta

51 kcal
0g só

0 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
0g fűszersó

0 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1723.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

331 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

1110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

165.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

611 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1424 micro

Összesen 522 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

42.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3447.9 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

662 mg
Vas

2 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

2220 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

130.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

330.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

395 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

293 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1223 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2847 micro

Összesen 1043 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

468.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

90 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

302 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

387 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A gnocchit bő vízben addig főzzük, amíg fel nem jön a felszínre. Miután megfőtt, NEM öblítjük le vízzel.
A vöröshagymát kisebb szeletekre vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Ízlés szerint lehet hozzá fokhagymát, fenyőmagot is adni.
A rukkolát egy tálba tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, majd rákanalazzuk a ricottát, hozzáadjuk a fűszereket, és jól összekeverjük.
Mikor megpirult a hagyma, a rukkolás keverékhez adjuk.
A gnocchit lecsepegtetés után a keverék tetejére szedjük, olívaolajjal meglocsoljuk, majd jól összekeverjük. Aki szereti, az tehet rá egy kis parmezán sajtot is, mert nagyszerűen megy az ízéhez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Mióta kisgyerekkel vagyok itthon, igyekszem egyszerű, de gyors és laktató ételeket főzni. Így született meg ez a recept.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Mángoldos gnocchi

Autó torta

Umbriai lencsés gnocchi

Gnocchi-spagetti

Édesburgonya-gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept