édes süti tortácska

Ricottás tortácska málnaszósszal

Glaser

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A ricottás tortácskához

• 2 db lapzselatin (színtelen)
• 3 ek tej
• 25 dkg ricotta
• 75 g cukor
• 2 db tojásfehérje

A málnaszószhoz

• 20 dkg málna
• 2 ek cukor
• 3 ek likőr (Maraschino)

A díszítéshez

• 10 dkg málna
• 1 szál menta (levél)

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

269

Kalória

9.2g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

132.8g

Víz

35g

Koleszterin

5g

Élelmi rost

29.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 4% Zsír

A ricottás tortácskához

• 1g lapzselatin

  4 kcal

• 8g tej

  4 kcal

• 63g ricotta

  94 kcal

• 19g cukor

  73 kcal

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

A málnaszószhoz

• 50g málna

  26 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 8g likőr

  25 kcal

A díszítéshez

• 25g málna

  13 kcal

• 2g menta

  1 kcal

Összesen 269 kcal

• 5% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 4% Zsír

A ricottás tortácskához

• 4g lapzselatin

  14 kcal

• 30g tej

  17 kcal

• 250g ricotta

  375 kcal

• 75g cukor

  290 kcal

• 80g tojásfehérje

  42 kcal

A málnaszószhoz

• 200g málna

  104 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 30g likőr

  98 kcal

A díszítéshez

• 100g málna

  52 kcal

• 7g menta

  5 kcal

Összesen 1074 kcal

• 5% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 4% Zsír

A ricottás tortácskához

• 0.5g lapzselatin

  2 kcal

• 3.8g tej

  2 kcal

• 31.4g ricotta

  47 kcal

• 9.4g cukor

  36 kcal

• 10.1g tojásfehérje

  5 kcal

A málnaszószhoz

• 25.1g málna

  13 kcal

• 2.5g cukor

  10 kcal

• 3.8g likőr

  12 kcal

A díszítéshez

• 12.6g málna

  7 kcal

• 0.9g menta

  1 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.2 g

Zsír

• Összesen

  8.2 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  446.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  163 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  126 mg

• Nátrium

  115 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.5 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  132.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  93 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  86 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  32 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  102 micro

Összesen 269 kcal

• 5% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.7 g

Zsír

• Összesen

  32.9 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  140 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1786.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  653 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  131 mg

• Foszfor

  504 mg

• Nátrium

  459 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  158.1 g

• Cukor

  116 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  531 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  373 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  81 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  85 micro

• Kolin:

  84 mg

• Retinol - A vitamin:

  344 micro

• α-karotin

  48 micro

• β-karotin

  128 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  408 micro

Összesen 1074 kcal

• 5% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  4.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  18 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  224.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  63 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.9 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  66.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  47 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  43 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  51 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A ricottás tortácskához

1. A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
2. A ricottát a tejjel és a cukorral krémesre keverjük.
3. A kicsavart zselatint lassú tűzön felolvasztjuk. Hozzáadunk egy kicsit a ricottás krémből, majd a zselatint hozzáadjuk a megmaradt ricottás krémhez.
4. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük. A krémet 4 vízzel kiöblített formába (150-200 ml) osztjuk, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
5. A szószhoz a málnát a cukorral és a Maraschinóval pürésítjük, majd átszűrjük.
6. A krémet tányérokra borítjuk, a szószt elosztjuk a tortácskákra és a tortácskák köré. Málnával és mentalevelekkel díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p

Egy nagyon finom és mutatós desszert. A desszerthez csak friss tojásokat használjunk. A kész desszertet 24 óránál tovább ne tároljuk.

Hasonló receptek

Összes tortácska

Karácsonyi mákos-meggyes torta

Vörösbársony-tortácskák

Málnás minitorta

Mandulás barackos tortácska

Málnás-joghurtos tortácskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kinder süti
• sportszelet
• morzsás süti
• kevert sütemény
• túró rudi

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept