Nosalty logó

Rigatoni all' Amatriciana

Name: Rigatoni all' Amatriciana
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 45 dkg Rigatoni tészta; 35 dkg Bacon; 70 dkg Konzerv paradicsom darabolt; 1 közepes fej Lilahagyma; 3 gerezd Fokhagyma zúzott; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Chili őrölt vagy pepperoni; 1 teáskanál Olívaolaj amennyiben szükséges; 10 dkg Mozzarella reszelt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

45 dkg rigatoni tészta
35 dkg bacon
70 dkg konzerv paradicsom (darabolt)
1 közepes fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
chili ízlés szerint (őrölt vagy pepperoni )
1 teáskanál olívaolaj (amennyiben szükséges)
10 dkg mozzarella (reszelt)

Tápanyag és kalória

884

Kalória

33.9g

Fehérje

93.3g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

249.8g

Víz

77.5g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

113g rigatoni tészta

417 kcal
88g bacon

344 kcal
175g konzerv paradicsom

28 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
25g mozzarella

75 kcal

Összesen 884 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

450g rigatoni tészta

1670 kcal
350g bacon

1376 kcal
700g konzerv paradicsom

112 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g mozzarella

299 kcal

Összesen 3537 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

26.4g rigatoni tészta

98 kcal
20.6g bacon

81 kcal
41.1g konzerv paradicsom

7 kcal
5.3g lilahagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
5.9g mozzarella

18 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1711.6 g
Cink

4 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

221 mg
Vas

5 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

485 mg
Nátrium

804 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

249.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

478 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4804 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 884 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.6 g

Zsír

Összesen

164.8 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

310 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6846.4 g
Cink

14 mg
Szelén

378 mg
Kálcium

885 mg
Vas

21 mg
Magnézium

384 mg
Foszfor

1941 mg
Nátrium

3216 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

373 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

999.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

372 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1145 micro
Kolin:

307 mg
Retinol - A vitamin:

213 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1913 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

19215 micro
Lut-zea

681 micro

Összesen 3537 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

189 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1128 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A bacont felcsíkozzuk, és pirosra sütjük.
Míg sül a bacon, felkockázzuk a lilahagymát, a bazsalikomot, és feltesszük a tésztának a főzővizet.
Miután elkészült a bacon, kiszedjük a serpenyőből, a visszamaradt zsíron megdinszteljük a lilahagymát.
Miután kész a hagyma, rádobjuk a fokhagymát, és pár másodpercig illatozni hagyjuk .Hozzátesszük a paradicsomkonzervet, fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, chilivel, bazsalikommal, mindezt összefőzzük, majd a legvégén hozzáadjuk a kisütött bacont is.
A tésztát kifőzzük al dente-re, azaz roppanósra, majd beleforgatjuk a bacon-ös mártásba.
Reszelt sajttal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Rigatoni all' Amatriciana - azaz Rigatoni amatricei asszonyok módjára készítve. Egy olasz recept alapján készítettem el először pár éve, azóta is az egyik kedvencünk. Az eredetiben parmezánnal, pancettával készült, nekem most bacon volt a hűtőmben, ezzel váltottam ki olasz testvérét, és a sajtot is felcseréltem.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Spagetti paradicsomszósszal

Pasta alla Norma ricottával

Paradicsomos-fehérbabos szósz pennével

Paradicsomos-húsos szarvacska tészta

Sült paradicsomos-fetás penne tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept