Nosalty logó

Rigó Jancsi Ilus néni módra

Name: Rigó Jancsi Ilus néni módra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 36 dkg Cukor kristály; 32 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 7 dl Tej; 13 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 30 dkg Vaj vagy margarin; 20 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dkg Vaj vagy margarin; 3 ek Víz forró

Nyinyinagyi

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
36 dkg cukor (kristály)
32 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

7.5 dl tej
13 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
6 púpozott ek finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
30 dkg vaj (vagy margarin)

A csokimázhoz

20 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 dkg vaj (vagy margarin)
3 ek víz (forró)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1300

Kalória

22.5g

Fehérje

187.6g

Szénhidrát

54.4g

Zsír

70.9g

Víz

354.7g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

123.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

73g tojás

92 kcal
60g cukor

232 kcal
53g finomliszt

194 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
22g cukor

84 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
20g finomliszt

73 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
50g vaj

359 kcal

A csokimázhoz

33g porcukor

129 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g vaj

24 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 1300 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
360g cukor

1393 kcal
320g finomliszt

1165 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

750g tej

420 kcal
130g cukor

503 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
120g finomliszt

437 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
300g vaj

2151 kcal

A csokimázhoz

200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g vaj

143 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 7800 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

15.9g tojás

20 kcal
13g cukor

50 kcal
11.6g finomliszt

42 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

27.1g tej

15 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
10.8g vaj

78 kcal

A csokimázhoz

7.2g porcukor

28 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.9g víz

0 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

54.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

355 mg

Ásványi anyagok

Összesen

935.4 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

245 mg
Vas

4 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

351 mg
Nátrium

192 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

187.6 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

468 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

461 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

343 micro

Összesen 1300 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

135 g

Zsír

Összesen

326.6 g
Telített zsírsav

188 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

2128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5612.5 g
Cink

14 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

1472 mg
Vas

24 mg
Magnézium

550 mg
Foszfor

2104 mg
Nátrium

1152 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1125.4 g
Cukor

743 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

425.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2808 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

1253 mg
Retinol - A vitamin:

2767 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

506 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2057 micro

Összesen 7800 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük.
A sütőporos lisztet és a kakaóport apránként belekeverjük. Gáztepsiben sütjük.
A kész piskótát kettévágjuk, a tetejét különtesszük, csokimázzal bekenjük, és felkockázzuk.
A csokimázhoz a porcukrot, a kakaót és a vajat összekeverjük, a forró vizet is belekeverjük, és a felső lapot gyorsan bekenjük vele.
Maradék csokiból is készíthetjük a mázat, vízfürdőben felolvasztjuk annyi napraforgó olajjal, hogy jól kenhető legyen.
A krémhez a cukrot, a lisztet, a vaníliás cukrot, a kakaóport összekeverjük kevés tejjel, hogy ne legyen csomós, majd hozzáöntjük a többi tejet, és sűrűre főzzük.
Ha langyos, belekeverjük a 30 dkg vajat vagy margarint, és jól kikeverjük.
Megkenjük vele az alsó lapot, és a tetejére visszarakjuk a csokival bevont kockákat.
Hűtőben jól lehűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ilus néni anyósom testvére és a sütemények nagy mestere. A receptből is látszik nem dekázott, méricskélt, csak úgy "gondolom formán" adagolta a hozzávalókat, mégis tökéletes a végeredmény. Én is mindig sikert aratok vele, nálunk ez a "kötelező" ünnepi sütemény. Amíg dolgoztam, a kolléganőim is mindig annak örültek a legjobban, amikor ezt sütöttem nekik valamilyen alkalomra. Amióta tejérzékeny vagyok, önző módon szója- vagy rizstejjel készítem, és tejmentes margarinnal. Így is ugyanolyan finom, még senki nem reklamált, mindig pillanatok alatt elfogy.

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Sacher kocka VnéEdittől

Egyszerű csokis zabsüti mandulával

Gesztenyés-trüffeles szelet

Csokis kocka Nikóka

Chilis-csokoládés sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept