Nosalty logó

Rizibizi

Petra

Rizibizi

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg zöldborsó
20 dkg rizottó rizs
1 dl fehérbor (száraz)
1 kis db vöröshagyma
4 dkg füstölt szalonna
5 dl csirkealaplé
5 dkg vaj
5 dkg parmezán sajt
0.5 csokor petrezselyem
1 ek olívaolaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

637

Kalória

15.3g

Fehérje

65.7g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

121.1g

Víz

59.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

67g zöldborsó

54 kcal
67g rizottó rizs

239 kcal
33g fehérbor

27 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
13g füstölt szalonna

87 kcal
167g csirkealaplé

12 kcal
17g vaj

120 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 637 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

200g zöldborsó

162 kcal
200g rizottó rizs

716 kcal
100g fehérbor

82 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
40g füstölt szalonna

262 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
50g vaj

359 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1909 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

16.4g zöldborsó

13 kcal
16.4g rizottó rizs

59 kcal
8.2g fehérbor

7 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
3.3g füstölt szalonna

21 kcal
41g csirkealaplé

3 kcal
4.1g vaj

29 kcal
4.1g parmezán sajt

16 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

30.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1341.2 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

237 mg
Vas

5 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

281 mg
Nátrium

745 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

121.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

143 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

716 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2069 micro

Összesen 637 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.9 g

Zsír

Összesen

91 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4023.6 g
Cink

7 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

712 mg
Vas

14 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

844 mg
Nátrium

2235 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

197.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

363.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

617 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

428 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

641 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

437 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

2148 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6207 micro

Összesen 1909 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

509 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A finomra vágott vöröshagymát és a felcsíkozott füstölt szalonnát a evőkanálnyi vaj és az olívaolaj keverékén megdinszteljük, ill. kiolvasztjuk a szalonna zsírját.
Hozzáadjuk a borsót, kevergetve átforrósítjuk.
Innen a rizottókészítés szoksáso menete szerint járunk el, vagyis mehet bele a (mosatlan!) rizs, üvegesre pirítjuk, és felöntjük a borral.
A forró alapléből kanalazunk mindig a rizshez, amit szorgalmasan, megállás nélkül keverünk.
Egészen addig tesszük ezt, míg az alaplé el nem fogy, vagy a rizs al dente nem lesz, vagyis kész.
Hozzáadjuk a jeges vajkockákat, a reszelt paremzánt és a finomra vágott petrezselymet.
Összekeverjük és pár percre lefedjük.
Azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Ne a menzákon, és egyéb helyeken elterjedt, hogyismondjamfinoman, borzalomra gondoljunk, vagyis száraz rizsre, 2-3, jobb esetben 10 borsószemmel. Hanem a valódi rizibizi ez itt kérem, ahogy azt szülőhazájában, Itáliában készítik. Tulajdonképpen nem más, mint egy finom rizottó zöldborsóval és szalonnával.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Sütőtökös-shimeji gombás rizottó a Kékfestő Konyhából

Sáfrányos csirkerizottó

Brokkolis-szalonnás rizottó

Négysajtos rizottó

Csirkemájas-vegyes zöldséges rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept