Nosalty logó

Rizottó Burger

Takács Kriszti

Rizottó Burger

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Rizottó

500 ml víz
2 gerezd fokhagyma
130 g rizs (kerekszemű)
150 g zöldborsó
2 db babérlevél
1 tk bazsalikom
1 tk petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Buci

350 g kenyérliszt bl80
250 ml víz (langyos)
1 tk cukor
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 tk só
3 ek olívaolaj

Szósz

4 ek joghurt (vagy vegán joghurt)
0.5 lime-ból nyert limelé
0.5 tk só
0.5 ek fehérbor
0.5 tk bazsalikom

Tápanyag és kalória

557

Kalória

16g

Fehérje

98.1g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

251.8g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

Rizottó

125g víz

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
33g rizs

116 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Buci

88g kenyérliszt bl80

316 kcal
63g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
2g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Szósz

15g joghurt

9 kcal
4g limelé

1 kcal
1g só

0 kcal
1g fehérbor

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 557 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

Rizottó

500g víz

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
130g rizs

465 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Buci

350g kenyérliszt bl80

1264 kcal
250g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
7g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Szósz

60g joghurt

37 kcal
14g limelé

4 kcal
4g só

0 kcal
5g fehérbor

4 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2229 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

Rizottó

32.9g víz

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
8.5g rizs

31 kcal
9.9g zöldborsó

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Buci

23g kenyérliszt bl80

83 kcal
16.4g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.5g instant élesztő

1 kcal
0.5g só

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

Szósz

3.9g joghurt

2 kcal
0.9g limelé

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.3g fehérbor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1369.4 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

53 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

1037 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

251.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1033 micro

Összesen 557 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

63.9 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5477.6 g
Cink

7 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

210 mg
Vas

11 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

739 mg
Nátrium

4149 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

392.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1007.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

685 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

782 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4133 micro

Összesen 2229 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

359.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

273 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

272 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Rizottó

Egy serpenyőt melegítsünk fel, majd az olívaolajon pirítsuk meg az összetört fokhagymát. Adjunk hozzá 50 g borsót és a rizst, majd pár percig, gyakori kavargatás közben pirítsuk meg.
100 g borsót a vízzel turmixoljunk össze, majd öntsük fel vele a rizst a serpenyőben. Fűszerezzük be, majd fedjük le.
Alacsony hőfokon 10-15 percig főzzük, majd keverjük meg, fedjük le és főzzük még további 5-10 percig. A hagyományos rizottóval ellentétben hagyjuk, hogy a nedvesség nagy részét felszívja és sűrű, formázható legyen.
Ha szeretnénk adhatunk hozzá apróra vágott csirkemellet is, amit az 50 g borsó helyett adjunk hozzá a pirítási fázisban.
Ha letelt a főzési idő, kóstoljuk meg. Ha a rizs megfőtt készen is vagyunk.

Buci

Egy robotgép táljába mérjük ki az olívaolajat.
A vizet melegítsük meg annyira, hogy langyos legyen, majd keverjük el benne a cukrot és az instant élesztőt. Hagyjuk 10 percig felfutni.
A robotgép táljába mérjük ki az olívaolajat. Adjuk hozzá az élesztős vizet, majd szitáljuk hozzá a szükséges mennyiségű lisztet.
Ezután nagyjából 10-15 percig dagasszuk. A sütőt melegítsük elő 230 C fokra.
Ha a tészta megkelt, lisztezett sütőpapírra fordítsuk ki, majd a tésztát is lisztezzük be. Formáljunk 4 zsemlét belőle, és hagyjuk még 10 percig kelni, amíg a sütő bemelegszik. Ha szépen formált bucikat szeretnénk helyezzük kilisztezett sütőformába őket.
Mehet a sütőbe 10 percre 230 C fokon, majd 15 percre 210 C fokon. Ha kész hagyjuk kihűlni, csak utána szeleteljük fel.
Ha a bucik kihűltek vágjuk őket félbe. Kenjük meg az alsó felét a szósszal, majd formázzuk meg a “pogácsát”.
A kész rizottót osszuk négy részre és kézzel formázzunk belőle jó ujjnyi vastag pogácsákat.

Szósz

A hozzávalókat alaposan keverjük el és készen is vagyunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes hamburger

Texasi tépett-húsos bbq szendvics

Pulykaburger

Hamburger diétás buciban

Big Mac szendvics házilag

Házi hamburger Zsófici konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept