Nosalty logó

Rizottó fasírt

Name: Rizottó fasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj szív nélkül!; 40 dkg Rizs; 25 dkg Zöldborsó; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 2 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj

Budai Brigi

Rizottó fasírt

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

50 dkg csirkemáj (szív nélkül!)
40 dkg rizs
25 dkg zöldborsó
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 db tojás

A panírozáshoz

2 db tojás
20 dkg finomliszt
15 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1364

Kalória

46.2g

Fehérje

157.4g

Szénhidrát

59.4g

Zsír

213.3g

Víz

566.3g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírthoz

125g csirkemáj

149 kcal
100g rizs

358 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
14g tojás

17 kcal

A panírozáshoz

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1364 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírthoz

500g csirkemáj

595 kcal
400g rizs

1432 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal

A panírozáshoz

110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 5454 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírthoz

25.6g csirkemáj

30 kcal
20.5g rizs

73 kcal
12.8g zöldborsó

10 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
2.8g tojás

4 kcal

A panírozáshoz

5.6g tojás

7 kcal
10.3g finomliszt

37 kcal
7.7g zsemlemorzsa

30 kcal

A sütéshez

8.7g napraforgó olaj

77 kcal

Összesen 278 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

59.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

566 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1544.1 g
Cink

7 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

135 mg
Vas

20 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

733 mg
Nátrium

422 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

157.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

213.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4226 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1081 micro
Kolin:

380 mg
Retinol - A vitamin:

4171 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

613 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

1930 micro

Összesen 1364 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

184.9 g

Zsír

Összesen

237.6 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

2265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6176.4 g
Cink

27 mg
Szelén

490 mg
Kálcium

538 mg
Vas

79 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

2931 mg
Nátrium

1687 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

629.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

853.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16906 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

85 micro
E vitamin:

83 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

11 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4325 micro
Kolin:

1521 mg
Retinol - A vitamin:

16682 micro
α-karotin

131 micro
β-karotin

2450 micro
β-crypt

316 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

7721 micro

Összesen 5454 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.6 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

28 mg
Vas

4 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

867 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

855 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

10 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A rizst addig mossuk egy szitában, amíg az alatta lévő víz egészen átlátszó, tiszta nem marad, majd 20 percig áztatjuk.
Közben a csirkemájat egy pillanatra annyi forrásban lévő vízbe tesszük, amennyi ellepi, és fehéredésig főzzük. Ezután lecsöpögtetjük, és egészen apró, borsónyi kockákra vágjuk.
A felhevített olajon üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd az apróra vágott fokhagymát, végül a rizst , majd felöntjük a májas lével, valamint annyi vízzel, hogy a rizs térfogatának megfelelően az összes folyadék mintegy kétszerese legyen.
Belekeverjük a zöldborsót, valamint beletesszük a csirkemájkockákat. Felforraljuk, borssal, sóval ízesítjük, végül lefedve, nagyon kis lángon addig pároljuk, amíg az összes levét elfővi.
A kész rizottónkat óvatosan összeforgatjuk egy tojással és a pirospaprikával.Ha túlságosan lágy, zsemlemorzsát szórhatunk rá.
Majd gombócokat formálunk belőle, ellapítjuk, és a hagyományos módon kirántjuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa) és kisütjük. Csak éppen megpirítjuk,mert sülnie már nem kell.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Nem tudom, hogy létezik-e ehhez hasonló recept, én ezt magam találtam ki. Isteni lett, mindenkinek nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Ananászos rizottó

Pikáns sütőtök rizottó - Sütőtökös rizottó 3.

Csirkemáj-rizottó GastroHobbi konyhájából

Spárgás rizottó Szabó Noémitől

Sütőtökös rizottó sütőtök chipsszel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept