Nosalty logó

Rizs "indiaiasan"

Name: Rizs "indiaiasan"
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 0 bögre Basmati rizs lehet bármilyen egyszerű "A" rizs; 4 dl Víz; 150 g Zöldborsó fagyasztott; 100 g Mandula kandírozott, egész vagy darabolt, vagy mogyoró, de lehetőleg nem sózott; 0 kk Kurkuma; 1 tk Só; 1 késhegynyi Kardamom; 3 db Szegfűszeg; 1 db Fahéjrúd 5 cm; 2 ek Olívaolaj vagy szőlőmagolaj; 1 ek Vaj

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.8 bögre basmati rizs (lehet bármilyen egyszerű "A" rizs)
4 dl víz
150 g zöldborsó (fagyasztott)
100 g mandula (kandírozott, egész vagy darabolt, vagy mogyoró, de lehetőleg nem sózott)
0.5 kk kurkuma
1 tk só
1 késhegynyi kardamom
3 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd (5 cm )
2 ek olívaolaj (vagy szőlőmagolaj)
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

372

Kalória

9.8g

Fehérje

39.8g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

136.2g

Víz

7.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

38g basmati rizs

134 kcal
100g víz

0 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
25g mandula

148 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g só

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 372 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

150g basmati rizs

537 kcal
400g víz

0 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
100g mandula

590 kcal
0g kurkuma

0 kcal
7g só

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1490 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

17.9g basmati rizs

64 kcal
47.8g víz

0 kcal
17.9g zöldborsó

15 kcal
11.9g mandula

70 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
1.7g vaj

12 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1063 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

74 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

690 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

136.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

929 micro

Összesen 372 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

81.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4252.2 g
Cink

7 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

295 mg
Vas

12 mg
Magnézium

356 mg
Foszfor

789 mg
Nátrium

2759 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

159.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

544.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

493 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

700 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3717 micro

Összesen 1490 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

508 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

444 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Egy közepes fazékban alacsony lángon az olajon megpirítjuk a szegfűszeget, a fahéjat és a mandulát.
Amikor már a mandula barnulgat és a fahéj darabka elkezd szétnyílni, hozzáadjuk a kardamomot és mielőtt odakapna, pár keverés után, hozzáadjuk a rizst.
Folyamatos kevergetés mellett üvegesre pároljuk.
Beleszórjuk a zöldborsót és tovább kevergetjük.
Majd hozzáöntjük a meleg vizet, beletesszük a kurkumát és a sót.
Lefedve, konyharuhával letakarva 15 percig, a legalacsonyabb lángon főzzük. Főzés közben nem szabad kevergetni és nézegetni, mert azzal kiengedjük a párát.
Szervírozás előtt megkóstoljuk és vajjal, esetleg sóval még ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Egy igazán izgalmas, édes és sós ízek kavalkádja. Vega egytálételként, vagy nem túl markáns sültek mellé (pl. csirke vagy pulyka natúr szelettel) kiváló.

Hasonló receptek

Összes rizsköret

Zöld rizs

Rizsből nyuszifej

Kókuszos rizs

Rizi-bizi DoGGma konyhájából

Kurkumás-kukoricás párolt rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept