Nosalty logó

Rizses-almás süti

Name: Rizses-almás süti
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 13 dkg Cukor; 4 db Tojás; 13 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Sárgabaracklekvár a kész tésztára kenjük, nagyon vékonyan; 6 kis db Alma; 1 csipet Fahéj; 1 csapott ek Cukor; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 15 dkg Rizs; 5 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 3 dkg Vaj; 5 dkg Cukor; 1 ek Zselatin por, púpozott; 4 dl Habtejszín; 2 dl Víz; 10 dkg Csokoládé reszelt

Alkonyat

Rizses-almás süti

10adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

13.3 dkg cukor
4 db tojás
13.3 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
2 ek sárgabaracklekvár (a kész tésztára kenjük, nagyon vékonyan)

Az almás réteghez

6 kis db alma
1 csipet fahéj
1 csapott ek cukor
2 teáskanál vaníliaaroma
2 evőkanál étkezési keményítő

A rizses krémhez

15 dkg rizs
5 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 dkg vaj
5 dkg cukor
1 ek zselatin (por, púpozott)
4 dl habtejszín
2 dl víz

A tetejére

10 dkg csokoládé (reszelt)

Tápanyag és kalória

510

Kalória

8.3g

Fehérje

71.9g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

144.3g

Víz

123.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

41.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

13g cukor

51 kcal
22g tojás

28 kcal
13g finomliszt

48 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
4g sárgabaracklekvár

11 kcal

Az almás réteghez

102g alma

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g cukor

4 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal

A rizses krémhez

15g rizs

54 kcal
50g tej

28 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
3g vaj

22 kcal
5g cukor

19 kcal
1g zselatin

2 kcal
40g habtejszín

117 kcal
20g víz

0 kcal

A tetejére

10g csokoládé

55 kcal

Összesen 510 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

133g cukor

515 kcal
220g tojás

277 kcal
133g finomliszt

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Az almás réteghez

1020g alma

477 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

A rizses krémhez

150g rizs

537 kcal
500g tej

280 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
30g vaj

215 kcal
50g cukor

194 kcal
5g zselatin

17 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
200g víz

0 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 5090 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

4.3g cukor

17 kcal
7.2g tojás

9 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
1.3g sárgabaracklekvár

4 kcal

Az almás réteghez

33.3g alma

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

A rizses krémhez

4.9g rizs

18 kcal
16.3g tej

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

7 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
13.1g habtejszín

38 kcal
6.5g víz

0 kcal

A tetejére

3.3g csokoládé

18 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

356.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

71.9 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

144.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 510 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.4 g

Zsír

Összesen

211.4 g
Telített zsírsav

123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3563.7 g
Cink

9 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

1114 mg
Vas

21 mg
Magnézium

312 mg
Foszfor

1239 mg
Nátrium

727 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

719.3 g
Cukor

418 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1443 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1660 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

251 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

521 micro
Kolin:

691 mg
Retinol - A vitamin:

1607 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

561 micro
β-crypt

119 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1295 micro

Összesen 5090 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a kétféle cukrot és a tojásokat habosra keverjük 5 percen át, míg jó krémes nem lesz. Majd hozzáadjuk a lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 200 C°-on előmelegített sütőbe 15 perc alatt megsütjük.
Az almás réteghez az almákat meghámozzuk és lereszeljük. A fahéjjal, vanília aromával és ízlés szerinti cukorral megpároljuk.
Kevés hideg vízben elkeverjük a keményítőt és hozzáadjuk az almához, sűrű tölteléket főzünk belőle.
A rizses krémhez a rizst 2 dl forrásban lévő vízbe öntjük, kis lángon addig főzzük, míg a víz el nem párolog.
Közben a tejet felforraljuk és hozzáadjuk a rizshez. Csipetnyit sózzuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot meg a vajat. Amint újra forr, kis lángra állítjuk, lefedve kb 10 percig pároljuk, néha megkeverjük. A tűzről lehúzva ízlés szerint cukorral ízesítjük. Fedő alá duplán hajtogatott konyharuhát teszünk, és hagyjuk a rizst így kihűlni, ezalatt a gőzben teljesen megpuhul.
A zselatint 1 dl tejszínben kevergetve addig melegítjük, míg fel nem olvad. Kicsit hűlni hagyjuk.
A többi tejszínt pici cukorral kemény habbá verjük.
Először a rizst, majd az olvasztott zselatint keverjük bele a felvert habba. Rövid időre hűtőbe rakjuk, hogy picit szilárduljon.
A tésztát megkenjük nagyon vékonyan lekvárral, majd ráhalmozzuk az almás tölteléket és végül elsimítjuk rajta a rizses krémet.
Tetejére csokit reszelünk. 3-4 órára hűtőbe rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 30x20

Nem egy szokványos krémes sütire vágytunk. :-)

Hasonló receptek

Összes almás süti

Almarózsa Gyöngy konyhájából

Habos-diós almás

Fűszeres-almás sütemény

Mekis forró almás pite Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Túrós-almás sütemény Katharosztól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept