Nosalty logó

Rizses fodros kel-egytál

Name: Rizses fodros kel-egytál
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Fodros kel 4 közepes levél; 1 bögre Barnarizs; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 tk Só; 0 teáskanál Fűszerpaprika; 0 dl Olívaolaj; 15 dkg Tejföl; 5 dl Víz; 4 db Főtt tojás a tálaláshoz

ze(n)derta

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg fodros kel (4 közepes levél)
1 bögre barnarizs
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 tk só
0.5 teáskanál fűszerpaprika
0.5 dl olívaolaj
15 dkg tejföl
5.5 dl víz
4 db főtt tojás (a tálaláshoz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

456

Kalória

12.6g

Fehérje

43.1g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

234.9g

Víz

245.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

50g fodros kel

0 kcal
50g barnarizs

184 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
38g tejföl

74 kcal
138g víz

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal

Összesen 456 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

200g fodros kel

0 kcal
200g barnarizs

734 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
7g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
150g tejföl

297 kcal
550g víz

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal

Összesen 1824 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

13.4g fodros kel

0 kcal
13.4g barnarizs

49 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
36.9g víz

0 kcal
16.1g főtt tojás

25 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1260.9 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

774 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

234.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 456 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.3 g

Zsír

Összesen

103.5 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

984 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5043.7 g
Cink

8 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

342 mg
Vas

6 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

1185 mg
Nátrium

3095 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

172.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

939.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

544 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

209 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

784 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

858 micro

Összesen 1824 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

208 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A fodros kel leveleket jól megmossuk és zöldségcentrifugával alaposan megszárítjuk, majd 1,5 cm-es laskákra vágjuk. A levelek szárait is felvagdossuk kb. 0,5 cm-es darabokra.
A vöröshagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
Egy fazék aljára tesszük a kel harmadát, majd rászórjuk a rizs felét, köménymaggal és sóval megszórjuk. Rászórjuk a vöröshagyma és a fokhagyma felét.
Ezt követően rátesszük a kel levél harmadát, majd a rizst és az ízesítőket. Végül kel levéllel takarjuk be az egészet.
Ráöntünk 2 bögre vizet, és a lehető legkisebb lángon, lassan puhárapároljuk. (Én nem is takarékra veszem a lángot, hanem ellenkező irányba addig tekerem, míg szinte már csak pislákol.)
A tejfölt összekeverjük az olajjal, a pirospaprikával és kevés (0,5 dl) vízzel, majd ezzel habarjuk be az ételt.
Karikára szeletelt keményre főzött tojással tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Olyan, mint a rakott kel, de nem kell külön főzőcskézni a hozzávalókat...

Hasonló receptek

Összes zöldséges rizs

Currys rizs cukkinivel és pirított laskagombával

Mindent bele rizs

Rákos nasi goreng

Indiai rizs

Mogyorós pirított rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept