Nosalty logó

Rizses hús ahogy zsuzsa készíti

Name: Rizses hús ahogy zsuzsa készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: húsos 1 kg Levescsont; 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Karalábé; 1 db Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 közepes db Zeller; 30 dkg Rizs; 1 kávéskanál Sáfrányos szeklice; 4 szem Bors; 1 csipet Gyömbérpor; őrölt 1 csipet Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj

8zsuzsa8

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg levescsont
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé
1 db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
0.5 közepes db zeller
30 dkg rizs
1 kávéskanál sáfrányos szeklice
4 szem bors
1 csipet gyömbérpor
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

369

Kalória

7.4g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

170.4g

Víz

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír

250g levescsont

0 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
60g karalábé

12 kcal
25g burgonya

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
33g zeller

12 kcal
75g rizs

269 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 369 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír

1000g levescsont

0 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
240g karalábé

48 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
130g zeller

47 kcal
300g rizs

1074 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1476 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír

45.5g levescsont

0 kcal
10.9g sárgarépa

4 kcal
4.1g fehérrépa

3 kcal
10.9g karalábé

2 kcal
4.5g burgonya

3 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
5.9g zeller

2 kcal
13.6g rizs

49 kcal
0g sáfrányos szeklice

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

56 mg
Vas

4 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

170.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

447 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4434 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 369 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

29.5 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1504.4 g
Cink

5 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

226 mg
Vas

16 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

691 mg
Nátrium

313 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

313.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

681.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1787 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

165 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

849 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17737 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

558 micro

Összesen 1476 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

68.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

338 micro
β-karotin

807 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A húsos csontból és a zöldségekből, fűszerekből húslevest főzünk. Ha a hús puha, hagyjuk a levest kihűlni.
Kivesszük a levesből a húsos csontot, zöldségeket. A levest leszűrjük.
A csontról leszedjük a húst, apróra vágjuk.
A zöldségeket (a hagyma kivételével) feldaraboljuk.
A rizst megmossuk. Egy lábosba tesszük az olajat, ráöntjük a rizst, néhány percig kevergetve pirítjuk, majd felöntjük annyi húslevessel, hogy épp ellepje.
Folyamatosan kevergetve főzzük, mindig annyi húslevest adjunk hozzá, hogy ne ragadjon le. Kb. 20 perc alatt puhul meg a rizs.
Ha a rizs puha, hozzáadjuk a húst és a zöldségeket. Még egy-két kanál levest teszünk hozzá, hogy jó lucskos legyen. Most már csak átforrósítjuk, nem kell tovább főzni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Legjobb libaaprólékból készíteni, akkor ludaskása a neve. De jó csirkeaprólékkal, húsos karajcsonttal is. Lényeg a sok zöldség. Többnyire marad elegendő leves is a rizses hús elé, vagyis komplett ebédet készítettünk. Édesanyám gyakran készítette, én is. Rizottóhoz való rizst szoktam venni hozzá, azzal lesz igazán szaftos, jól magába szívja a fűszeres húslevest.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Rizses pulykanyak

Szabolcsi rizses hús

Paradicsomos rizses hús

Gyuvecs

Paradicsomos rizses hús Pogácsa konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept