Nosalty logó

Rizses hús másképpen

Szumi

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 bögre rizs
50 dkg csirkemellfilé
25 dkg gomba
2 dl fehérbor
1 közepes fej vöröshagyma
2 teáskanál só
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 ek mustár
majoranna ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
1 l víz
1 ek kókuszolaj

Tápanyag és kalória

793

Kalória

49.1g

Fehérje

112.6g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

633.7g

Víz

121.7g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

133g rizs

477 kcal
167g csirkemellfilé

200 kcal
83g gomba

18 kcal
67g fehérbor

55 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
3g mustár

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
333g víz

0 kcal
3g kókuszolaj

30 kcal

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

400g rizs

1432 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
250g gomba

53 kcal
200g fehérbor

164 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1000g víz

0 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal

Összesen 2377 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

16.2g rizs

58 kcal
20.2g csirkemellfilé

24 kcal
10.1g gomba

2 kcal
8.1g fehérbor

7 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40.5g víz

0 kcal
0.4g kókuszolaj

4 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.1 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2478.4 g
Cink

3 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

40 mg
Vas

7 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

575 mg
Nátrium

1685 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

112.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

633.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.4 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7435.3 g
Cink

10 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

120 mg
Vas

21 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

1724 mg
Nátrium

5056 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

337.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1901 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1028 micro
Kolin:

468 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 2377 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

5 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A rizst az ételízesítős vízben puhára főzzük.
A hagymát apróra vágjuk és megfelelő mennyiségű zsiradékon karamellizáljuk. (Én kókuszolajat használtam.)
A húst kockára vágjuk, ízesítjük sóval, borssal, fokhagymaporral, majd a kész hagymán fehéredésig pirítjuk.
Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és még egy kicsit pirítjuk. Ha nem ereszt elegendő levet, kevés vizet öntünk alá, majd hozzáadjuk a fehérbort (én Chardonnay-t használtam). Ha szükséges, annyi vizet adunk még hozzá, hogy ellepje.
Fűszerezzük, pár perc forrás után hozzáadjuk a mustárt. Közepes lángon addig főzzük, amíg szinte az összes leve elfő.
Egy nagyobb edényben összekeverjük a főtt rizzsel, és még pár percig pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Az úgy volt, hogy a munkahelyi menzán nagyon megszerettem a mustáros-gombás rizottót, és valami hasonlót szerettem volna elkészíteni itthon. Rizottót nem készítettem még, és nem is most akartam kísérletezni vele, ezért inkább rizses hús lett, az ízvilágot nagyjából megőrizve, miközben felfedeztem, hogy a Chardonnay és a mustár milyen jól kiegészítik egymást.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Egyszerű ludaskása

Lecsós pirított rizs

Kacsás kása farhátból

Rizses pecsenyekacsa aprólék

Bolgár gyuvecs - Gyuvecs 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept