Nosalty logó

Rizses hús Mettácskától

Name: Rizses hús Mettácskától
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj csont nélkül; 2 nagy fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 tk Só; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 ek Sertészsír; 1 bögre Rizs 3 dl-es!; 2 ek Napraforgó olaj; 900 ml Víz; 1 kk Só

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg sertés rövidkaraj (csont nélkül)
2 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
1 tk só
1 teáskanál ételízesítő
1 ek sertészsír

A rizshez

1.5 bögre rizs (3 dl-es!)
2 ek napraforgó olaj
900 ml víz
1 kk só

Tápanyag és kalória

619

Kalória

37.8g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

409.3g

Víz

99.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g sertészsír

34 kcal

A rizshez

75g rizs

269 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
225g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 619 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

A rizshez

300g rizs

1074 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
900g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 2474 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

27.5g sertés rövidkaraj

46 kcal
15.6g vöröshagyma

6 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal

A rizshez

13.7g rizs

49 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
41.2g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.8 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1731.1 g
Cink

4 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

39 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

419 mg
Nátrium

1149 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

409.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 619 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

151.1 g

Zsír

Összesen

82.9 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6924.5 g
Cink

14 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

157 mg
Vas

17 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

1675 mg
Nátrium

4597 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

267.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1637.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

141 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

752 micro
Kolin:

371 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 2474 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

7 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst felkockázzuk, a hagymát felaprítjuk, és a fokhagymát áttörjük. Igazából egy pörköltet csinálunk. A felolvadt zsíron megdinszteljük a vöröshagymát, majd hozzárakjuk a felkockázott husit és a fokhagymát, amit folyamatosan kavarunk addig, amíg a húskifehéredik.
Ekkor lehúzzuk a tűzről, rárakjuk a pirospaprikát, a sót, az ételízesítőt, és felengedjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Mehet vissza a tűzre, és készre főzzük. Közben kóstoljuk, ha valakinek nem elég sós, az fűszerezze. Kb. 25-30 perc. Néha kevergessük meg. és ha a víz elfő róla, pótoljuk utána,míg szükséges.
Amíg készül a husi, csináljuk meg a rizst. Első lépésben átmossuk, és leszűrjük a rizst. Ha jól lecsepegett, akkor a felhevített olajon megfuttatjuk, addig keverjük folyamatosan,amíg a rizs jólkifehéredik.
Ekkor hozzáöntünk 3 bögre vizet (mindig dupla legyen a víz mennyisége, mint a rizsé). Vigyázzunk a gőzre! Mindenki fűszerezze ízlés szerint sóval vagy ételízesítővel. (Nekem már nem kellett, mert a husi elég sós lett.)
Párszor megkeverve forraljuk fel, majd utána kis lángon fedő alatt főzzük készre, és itt már nem kevergetjük! Kb. 15-20 perc. Ha már nem látunk vízbuborékokat, akkor jó. Miután elzártuk alatta a gázt, a fedőt még 15 percig hagyjuk rajta.
Amint kész a husi és a rizs, keverjük össze őket. Tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Nincs különösebb története. Ilyen husi volt a fagyasztóban, szeretjük a rizses husit. Én így szoktam készíteni.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Csirkés Chop Suey

Kínai rizses hús

Ananászos rizs

Rókagombás rizses hús

Rizses pulykanyak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept