Nosalty logó

Rizses hús sütőben

Name: Rizses hús sütőben
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéshús; 5 dkg Füstölt szalonna; 15 dkg Rizs; 4 dl Tejföl; 6 db Zöldpaprika; 2 nagy db Paradicsom; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; őrölt 0 kávéskanál Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

Miss Sweetly

Rizses hús sütőben

3adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sertéshús
5 dkg füstölt szalonna
15 dkg rizs
4 dl tejföl
6 db zöldpaprika
2 nagy db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
0.5 kávéskanál fekete bors
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

856

Kalória

39.4g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

515.8g

Víz

179g

Koleszterin

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

133g sertéshús

221 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
50g rizs

179 kcal
133g tejföl

264 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
120g paradicsom

22 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 856 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

400g sertéshús

664 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
150g rizs

537 kcal
400g tejföl

792 kcal
600g zöldpaprika

98 kcal
360g paradicsom

65 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2565 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

18.7g sertéshús

31 kcal
2.3g füstölt szalonna

15 kcal
7g rizs

25 kcal
18.7g tejföl

37 kcal
28g zöldpaprika

5 kcal
16.8g paradicsom

3 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1003.6 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

193 mg
Vas

4 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

535 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

515.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

164 micro
β-karotin

1263 micro
β-crypt

95 micro
Likopin

3088 micro
Lut-zea

967 micro

Összesen 856 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

118.1 g

Zsír

Összesen

148.6 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

537 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3010.7 g
Cink

12 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

578 mg
Vas

13 mg
Magnézium

285 mg
Foszfor

1604 mg
Nátrium

369 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

192.5 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1547.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

844 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

462 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

506 micro
Kolin:

370 mg
Retinol - A vitamin:

493 micro
α-karotin

491 micro
β-karotin

3788 micro
β-crypt

286 micro
Likopin

9263 micro
Lut-zea

2901 micro

Összesen 2565 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

433 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A rizst megmossuk, szűrőkanálba öntjük, és fél órára beáztatjuk vízbe.
A füstölt szalonnát apróra összevágjuk, zsírját kisütjük (a pörcöt nem kell kivenni), a zsíron megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, és a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát meg a zúzott fokhagymát.
Ezután ráöntünk egy kevés vizet, visszatesszük a tűzre, rárakjuk a megmosott, letörölgetett, kockára vágott húst, majd fehéredésig pirítjuk.
Aláöntünk kb. 5 dl vizet, sózzuk, megborsozzuk, ezután fedővel lefedve félpuhára pároljuk.
A zöldpaprikát kicsumázzuk, felkarikázzuk, a paradicsomot szintén karikára vágjuk.
Egy kisebb tepsi aljára terítjük a lecsöpögtetett, nyers rizs felét, ezen elosztjuk a pörkölt egyharmadát, és a zöldpaprika felével beterítjük. Kevés tejföllel meglocsoljuk, erre ismét pörkölt kerül. A rétegezést rizzsel folytatjuk, és a tetejére borítjuk a megmaradt pörköltet, a tejfölt, és a paprikakarikákat.
Végül lelocsoljuk a maradék tejföllel, rátesszük a paradicsomszeleteket, és alufóliával letakarva betesszük az előmelegített, forró sütőbe.
Közepes hőmérsékleten pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szeretem ebben a változatban készíteni a rizseshúst. Ez nem az a pergős rizs állagú recept (úgy is szeretem), itt a rizs szaftos marad. Nem kell megijedni a rétegezésnél, mert úgy fog látszani, mintha nem lennének rétegek, valójában minden egybe folyik, de a sütőben szépen összeáll, kiadja magát. Az íze pedig elképesztően ízletes, nem a megszokott rizses hús íz. Ezért is szükséges a receptben leírt módon rétegezni.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Rizses-zöldséges csirke

Tojásos rizses hús

Currys-májas barna rizs zöldségekkel

Bácskai rizses hús

Csirkés-brokkolis rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept